Étude de marché

Marché du lait en poudre au Guatemala

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de la poudre de lait au Guatemala a connu des volumes fluctuants entre 2018 et 2023, débutant à 18 661 t et atteignant un pic de 21 010 t en 2022 avant de se stabiliser à 20 294 t. La croissance a été interrompue par de légères baisses en 2020 et 2021, cette dernière année coïncidant avec un renforcement de la surveillance étatique, le ministère de l'Agriculture, de l'Élevage et de l'Alimentation (MAGA) ayant étendu son Système d'Information sur les Marchés pour suivre les produits agricoles et d'élevage, y compris la poudre de lait.

En valeur, le marché a fortement augmenté, passant de 67,5 millions de dollars en 2018 à plus de 99,2 millions de dollars en 2022, reflétant des prix plus élevés, avant de reculer à 81,3 millions de dollars en 2023. Le renforcement de la surveillance du marché par l'État via le MAGA a fourni un cadre d'information structuré durant cette période de volatilité des prix.

La production nationale s'est maintenue autour de 3 000 t par an, tandis que les importations—la principale source d'approvisionnement—ont varié entre 16 000 t et plus de 18 000 t, influençant directement le volume total du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Guatemala
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Guatemala en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Guatemala en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Guatemala par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Guatemala par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Guatemala, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Guatemala par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Guatemala par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Guatemala par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Guatemala, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Guatemala par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Guatemala par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Guatemala par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Guatemala, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Guatemala par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Guatemala par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Guatemala par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Guatemala, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Guatemala par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du lait en poudre au Guatemala

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait en poudre, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du lait en poudre, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de lait en poudre au Guatemala a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 3 095 tonnes de lait en poudre, ce qui représente une légère hausse de 2,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 8,7 %, soit un taux annualisé de 2,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Guatemala en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.4%	3.0%	2.1%	2.8%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de lait en poudre au Guatemala a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de lait en poudre s'est élevée à 13 227 milliers de dollars américains, en hausse de 20,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 34 %, soit un taux annualisé de 10,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Guatemala en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.7%	6.5%	20.1%	10.2%

Source : SHEV.io

Exportations du lait en poudre du Guatemala

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur minimum en 2020 à 75 tonnes, marquant une forte baisse de 54,3 % par rapport à l'année précédente, et leur maximum en 2018 à 561 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 70,6 %, tandis que la plus forte hausse a été en 2018 avec 182,3 %, ce qui représente un écart de 7,4 fois entre les extrêmes.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	182.3%	(70.6%)	(54.3%)	(27.6%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Nicaragua (28,5 % des exportations en volume), le Belize (24,5 % des exportations en volume) et le Salvador (23,6 % des exportations en volume) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 76,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Guatemala en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. En 2020, le volume des exportations de lait en poudre du Guatemala s'est élevé à 322 milliers de dollars américains, indiquant un déclin de 46,2 % par rapport à l'année précédente, tandis que la valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 1 970 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été en 2019 avec 69,6 %, et la plus forte hausse en 2018 avec 185,9 %, avec un écart de 6,1 fois entre le pic et le creux de 2018 à 2020.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	185.9%	(69.6%)	(46.2%)	(22.4%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Nicaragua (30,2 % des exportations en valeur), le Belize (29,4 % des exportations en valeur) et le Panama (19,1 % des exportations en valeur) ont joué un rôle majeur dans les exportations en valeur de lait en poudre du Guatemala, représentant ensemble 78,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Guatemala en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du lait en poudre au Guatemala

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations de lait en poudre au Guatemala ont diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 16 702 tonnes, montrant un déclin de 2,5 % par rapport à l'année précédente, avec une valeur maximale enregistrée en 2019 à 17 133 tonnes. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 12,8 %, soit un taux annualisé de 4,1 %, et la plus forte hausse a été en 2018 avec 10,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	10.0%	5.2%	(2.5%)	4.1%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Nicaragua (30,0 % des importations en volume), la Nouvelle-Zélande (28,0 % des importations en volume) et le Costa Rica (23,9 % des importations en volume) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en volume de lait en poudre au Guatemala, représentant ensemble 81,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Guatemala en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de lait en poudre au Guatemala ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le Guatemala a importé 65 065 milliers de dollars américains de lait en poudre, en hausse de 4,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 25,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 7,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	14.3%	5.4%	4.4%	7.9%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Nicaragua (34,0 % des importations en valeur), le Costa Rica (27,8 % des importations en valeur) et la Nouvelle-Zélande (24,1 % des importations en valeur) ont formé le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 86,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Guatemala en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io