Étude de marché

Marché du lait au Gabon

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché du lait au Gabon est passé de 26 316 t en 2018 à 27 312 t en 2020. Cette dépendance structurelle aux importations s'explique par les limites de la production locale : faible population rurale, régime foncier défavorable, coûts de main-d'œuvre élevés et manque d'infrastructures de commercialisation et de transformation. Ces facteurs ont maintenu des niveaux d'importation élevés et ont soutenu la taille globale du marché.

En 2021, le volume du marché a reculé à 24 688 t, puis à 23 988 t en 2022. La baisse de 2022 a été influencée par la forte hausse des prix des produits agricoles importés suite au déclenchement de la guerre en Ukraine, ce qui a réduit le pouvoir d'achat et les flux d'importation. Une reprise à 26 117 t a été observée en 2023, tandis que la production laitière nationale est restée stable à environ 10 600 t sur toute la période.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Gabon
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Gabon en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Gabon en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Gabon en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Gabon par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Gabon en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Gabon par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Gabon, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Gabon par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Gabon en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Gabon par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Gabon en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Gabon par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Gabon, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Gabon par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Gabon en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Gabon par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Gabon en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Gabon par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Gabon, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Gabon par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Gabon en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Gabon par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Gabon en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Gabon par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Gabon, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Gabon par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du lait au Gabon

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du lait, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production laitière au Gabon a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 10 534 tonnes de lait ont été produites, un niveau stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a baissé de 24,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de -9,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Gabon en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(24.5%)	(0.2%)	(0.1%)	(9.0%)

Source : SHEV.io

Exportations du lait du Gabon

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur maximum en 2020, avec un écart de 8,1 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de lait du Gabon ont totalisé 107 tonnes, en hausse de 639,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 13 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 81,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Gabon en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(81.6%)	9.3%	639.3%	14.2%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, deux marchés clés, le Cameroun et le Mali, ont dominé les exportations en volume, représentant ensemble 99,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Gabon en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont varié de 64 fois, passant du pic en 2017 au creux en 2019. En 2020, les exportations de lait du Gabon se sont élevées à 23 000 dollars US, marquant une forte hausse de 335,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 5 000 dollars US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 95,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Gabon en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(95.0%)	(69.0%)	335.7%	(59.2%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Mali et le Cameroun ont formé un duopole dans les exportations en valeur, avec une part combinée de 99,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Gabon en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du lait au Gabon

Importations en nature, t

Les importations de lait au Gabon augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, le Gabon a importé 16 886 tonnes de lait, affichant une hausse limitée de 5,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 23,5 %, soit un taux annualisé de 7,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Gabon en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	15.3%	1.2%	5.8%	7.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (27,3 % des importations en volume), la France (22,7 % des importations en volume) et la Malaisie (18,0 % des importations en volume) ont mené le classement des fournisseurs de lait au Gabon, leur part combinée atteignant 67,9 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Gabon en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le Gabon a importé environ 42 917 000 dollars US de lait, reflétant une croissance robuste de 14,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 17 %, soit un taux annualisé de 5,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Gabon en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.0%	(0.4%)	14.1%	5.4%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (43,4 % des importations en valeur), la France (13,8 % des importations en valeur) et la Malaisie (7,8 % des importations en valeur) ont mené le classement des fournisseurs de lait au Gabon, leur part combinée atteignant 65,1 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Gabon en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io