Étude de marché

Marché de la viande caprine au Gabon

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de chèvre au Gabon a connu une croissance modérée entre 2018 et 2023, avec des fluctuations intermittentes. Le volume du marché a baissé à 332 t en 2019 avant de se redresser vigoureusement les deux années suivantes, atteignant un pic à 356 t en 2021. Cette progression a été principalement tirée par l'expansion continue de la production nationale, qui est passée de 330 t à 341 t sur la période.

Les importations ont été volatiles, tombant à zéro en 2019 puis augmentant brusquement à 19 t en 2021. Ces variations de l'offre étrangère ont contribué aux mouvements globaux du marché, les importations plus élevées coïncidant avec le volume maximal. Après 2021, le marché s'est stabilisé, le volume restant autour de 355–353 t jusqu'en 2023, les gains de production compensant la réduction des importations.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Gabon
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Gabon en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Gabon en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Gabon en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Gabon par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Gabon en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Gabon par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Gabon, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Gabon par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Gabon en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Gabon par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Gabon en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Gabon par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Gabon, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Gabon par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande caprine au Gabon

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande de chèvre au Gabon a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 335,6 tonnes de viande de chèvre ont été produites, soit une hausse de 1,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 3,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Gabon en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.5%	0.8%	1.0%	1.1%

Source : SHEV.io

Exportations de la viande caprine du Gabon

Le rapport sectoriel indique qu'il n'y a eu aucune exportation de viande de chèvre du Gabon entre 2017 et 2020.

Importations de la viande caprine au Gabon

Importations en nature, kg

Les données révèlent des changements irréguliers, ce qui indique un environnement de marché volatile. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2018, avec un écart de 3,7 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de viande de chèvre au Gabon se sont élevées à 9 599 kg, soit une augmentation de 265,2 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit au Gabon en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	265.2%	n/a	n/a	31.8%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la France et la Belgique sont restées les principaux fournisseurs de viande de chèvre au Gabon, représentant ensemble 94,2 % des importations en volume, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Gabon en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les importations ont été les plus faibles en 2017 et les plus élevées en 2018, avec un écart de 3,4 fois entre ces années. En 2020, les importations de viande de chèvre au Gabon ont atteint 65 762 dollars US, soit une hausse de 237,8 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit au Gabon en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	237.8%	n/a	n/a	36.5%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la France est restée le principal marché pour les importations en valeur, avec une part de 72,3 % du total, tandis que le reste était réparti entre de nombreuses autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Gabon en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io