Marché du lait à la CEDEAO

Observations des rapports précédents

Le volume du marché laitier de la CEDEAO est passé de 4,5 millions de tonnes en 2018 à plus de 5 millions de tonnes en 2023. Cette croissance a été soutenue par des cadres stratégiques régionaux, en particulier l'ECOWAP/PDDAA 2025, qui a fait du lait local une denrée stratégique pour la souveraineté alimentaire. À partir de 2018, une transition des mélanges de poudre de lait (MGV) vers la poudre de lait entier a modifié les habitudes de consommation, parallèlement à des mesures pour professionnaliser les acteurs laitiers locaux via des interprofessions fonctionnelles, des assurances bétail et une fiscalité adaptée.

Les importations ont atteint un pic de 474 000 tonnes en 2020 avant de chuter à 250 000 tonnes en 2023. Cette baisse correspond à l'intensification des politiques régionales favorisant le lait local, notamment par le renforcement des normes de qualité, de traçabilité et de sécurité sanitaire. Les efforts pour améliorer les conditions de commercialisation et la régulation du marché, ainsi que le développement de nouveaux segments comme le lait de chèvre et de chamelle, ont contribué à consolider le secteur laitier local et à réduire la dépendance aux produits importés.

Malgré des défis persistants comme l'insuffisance des infrastructures de stockage, d'énergie et de transport, des initiatives continues pour industrialiser les chaînes de valeur laitières locales et formaliser les circuits de commercialisation ont soutenu une croissance régulière de la production, de 4,2 millions de tonnes en 2018 à 4,8 millions de tonnes en 2023. Le renforcement des normes de qualité et de traçabilité à partir de 2023 vise en outre à renforcer la confiance des consommateurs dans les produits laitiers locaux.

Production du lait à la CEDEAO

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait, 2017-2020

La production laitière de la CEDEAO a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 4 428 kt de lait ont été produits dans la région, ce qui représente une légère hausse de 1,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 6,5 %, soit un taux annualisé de 2,1 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEDEAO en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production laitière de la CEDEAO a été évaluée à 9 576 millions de dollars américains, indiquant une baisse modeste de 7,8 % sur un an. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 18,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 17,8 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 7,0 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEDEAO en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du lait ce-déao

Exportations en nature, k t

La CEDEAO a exporté 26,1 kt de lait en 2020, en hausse de 19,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 17,8 %, soit un taux annualisé de 5,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 21,9 kt, avec une baisse de 13,3 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit ce-déao en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas ont constamment occupé la première position pour les exportations en volume de lait de la CEDEAO, représentant 1,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ce-déao en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, le volume des exportations laitières de la CEDEAO a augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 56 millions de dollars américains, soit une hausse de 8,1 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 10,3 %, avec un taux annualisé de 3,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 52 millions de dollars américains, avec une baisse de 10,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit ce-déao en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas et la Mauritanie sont restés les principaux pays partenaires pour les exportations en valeur de lait de la CEDEAO, représentant ensemble 2,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ce-déao en valeur, 2017-2020

Importations du lait de la CEDEAO

Importations en nature, k t

Les importations de lait de la CEDEAO en provenance de l'étranger ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 473,6 kt, soit une forte hausse de 26,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 25,7 %, avec un taux annualisé de 7,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 329,2 kt, avec une baisse de 12,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEDEAO en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les importations en volume de lait vers la CEDEAO étaient réparties sur un grand nombre de marchés. La Nouvelle-Zélande (15,1 % des importations en volume), les Pays-Bas (15,1 %) et l'Irlande (11,2 %) représentaient ensemble seulement 41,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEDEAO en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, tandis que la plus élevée a été atteinte en 2020, avec un rapport pic-creux de 1,8 fois. En 2020, les volumes de lait de la CEDEAO ont totalisé 1 169 millions de dollars américains, soit une hausse de 77,3 % sur un an. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 645 millions de dollars américains, avec une baisse de 14,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEDEAO en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — la Nouvelle-Zélande, les Pays-Bas et l'Irlande — représentaient ensemble 52,5 % des importations totales en valeur de lait vers la CEDEAO.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEDEAO en valeur, 2017-2020