Marché du jus d'orange en Chine

Observations des rapports précédents

Le marché du jus d'orange en Chine a connu une croissance significative, passant de 80,7 millions de litres en 2018 à 134,1 millions de litres en 2023. Cette expansion a été portée par le développement des entreprises de production et des chaînes d'approvisionnement, ainsi que par une demande croissante des consommateurs pour des produits sains, notamment des jus à faible teneur en sucre et sans additifs. Les innovations technologiques, comme le pressage à froid et l'emballage aseptique, ont amélioré la qualité des produits et leur durée de conservation, soutenant ainsi la croissance du marché.

En 2020, le volume du marché a temporairement chuté à 67,9 millions de litres en raison des difficultés d'approvisionnement mondial en oranges causées par les fluctuations climatiques. Cependant, le marché s'est redressé et a bondi à 113,5 millions de litres en 2021, stimulé par l'émergence de nouveaux segments de produits, tels que les jus fonctionnels enrichis en vitamines et en fibres alimentaires, ainsi que par une attention accrue portée à la production durable. La croissance s'est poursuivie en 2022 et 2023, atteignant 134,1 millions de litres, aidée par la numérisation de la production, qui a amélioré la traçabilité et l'engagement des consommateurs, ainsi que par des innovations en matière de saveurs.

Malgré les anomalies climatiques mondiales qui ont fait augmenter les prix des matières premières, le marché chinois du jus d'orange a continué de s'étendre grâce à une forte demande intérieure pour des produits sains et naturels. Cette dynamique a permis de maintenir la croissance malgré les défis liés à l'approvisionnement.

Production du jus d'orange en Chine

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de du jus d'orange, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus d'orange, 2017-2020

La production de jus d'orange en Chine a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Chine a produit 2 223 milliers de litres de jus d'orange, soit une baisse de 5,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 12,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,4 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 2 925 milliers de litres. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 14,8 %, tandis que la plus forte baisse est survenue en 2019 avec une chute de 20,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en nature, 2017-2020, k l

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de jus d'orange en Chine a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de jus d'orange en Chine s'est établie à 4 788 milliers de dollars américains, marquant une forte baisse de 11,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 18,9 %, avec un taux de croissance annualisé de 6,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 6 265 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018 à 6,2 %, tandis que la plus forte baisse est survenue en 2019 avec un recul de 13,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du jus d'orange de Chine

Exportations en nature, k l

Les exportations de jus d'orange en provenance de Chine ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 2 818 milliers de litres, reflétant une baisse modérée de 8,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 21,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 7,6 %. Le volume maximal a été atteint en 2018 avec 3 758 milliers de litres. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 5,1 %, tandis que la plus forte baisse est survenue en 2019 avec un recul de 18,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020, k l

Sur la période 2017-2020, Hong Kong (37,6 % des exportations en volume), l'Indonésie (14,5 % des exportations en volume) et l'Australie (12,1 % des exportations en volume) ont absorbé ensemble 64,3 % des exportations totales en volume de jus d'orange de la Chine, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le volume des exportations de jus d'orange de la Chine a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 6,1 millions de dollars américains, soit une baisse de 14,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 26,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 9,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, Hong Kong (42,5 % des exportations en valeur), l'Indonésie (19,1 % des exportations en valeur) et l'Australie (16,1 % des exportations en valeur) ont été les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 77,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020

Importations du jus d'orange vers la Chine

Importations en nature, k l

Après deux années de hausse, les importations de jus d'orange en Chine ont diminué. En 2020, la Chine a importé {value_last_year} milliers de litres de jus d'orange, ce qui représente une forte baisse de 20,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 2,6 %, soit un taux annualisé de 0,9 %. Le volume maximal a été atteint en 2019 avec 86 013 milliers de litres. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 22,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020, k l

Tout au long de la période 2017-2020, les trois plus grands marchés — le Brésil, Israël et Chypre — ont été au cœur des importations en volume, représentant ensemble 82,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de jus d'orange en Chine a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Chine a importé un total de 90,4 millions de dollars américains de jus d'orange, soit 36,0 % de moins qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 29,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 11,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 149,6 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018 à 16,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, le Brésil et Israël ont dominé les importations en valeur, représentant ensemble 83,7 % des flux totaux, les autres destinations ayant des contributions individuelles plus faibles.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020