Marché du jus de tomate en Asie de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le marché du jus de tomate en Asie occidentale a connu une forte expansion entre 2018 et 2020, passant de 48,1 millions de litres à 94,8 millions de litres. Cette croissance a été soutenue par l'introduction de nouvelles variétés de tomates plus productives, qui ont augmenté les rendements agricoles et l'approvisionnement en matières premières pour la transformation. De plus, le renforcement des réglementations sur les exportations de tomates à partir de 2018 a probablement limité les expéditions à l'étranger, rendant davantage de production disponible pour la fabrication et la consommation locales de jus.

Une contraction brutale a suivi en 2021, le volume du marché chutant de 29 % à 66,9 millions de litres. Ce recul a été principalement causé par des conditions climatiques défavorables, notamment des températures record dans des régions clés comme Marib, qui ont fortement réduit les récoltes de tomates. Simultanément, une flambée des coûts des engrais, pesticides et autres intrants a augmenté les dépenses de production, incitant certains agriculteurs à réduire les surfaces cultivées. Bien que le marché ait connu une légère reprise à 68,3 millions de litres en 2022, il est resté bien en deçà de son pic en raison de la pression persistante de la variabilité climatique et du besoin accru d'irrigation artificielle coûteuse.

Le volume du marché a de nouveau diminué à 65,6 millions de litres en 2023, limité par des pénuries d'approvisionnement continues et des coûts logistiques croissants. La hausse des prix du diesel a directement augmenté les dépenses de transport des tomates et de distribution du produit fini. À l'avenir, un changement dans les préférences des consommateurs devient un facteur notable, avec une demande croissante pour le jus de tomate non salé en raison de ses bienfaits perçus pour la santé, ce qui commence à influencer l'offre de produits, tandis que les producteurs continuent de faire face aux défis des températures extrêmes et des réglementations strictes sur les résidus chimiques dans les cultures.

Production du jus de tomate en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, M l

Principaux producteurs de du jus de tomate, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus de tomate, 2017-2020

La production de jus de tomate en Asie occidentale a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 100,7 millions de litres de jus de tomate ont été produits dans la région, ce qui représente une hausse de 48,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 75 %, soit un taux annualisé de 20,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 53,5 millions de litres, marquant également la plus forte baisse de la période à 6,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, M l

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de jus de tomate en Asie occidentale a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de jus de tomate s'est établie à 60 857 milliers de dollars américains en Asie occidentale, soit une hausse de 49,4 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 58,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 16,6 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 31 681 milliers de dollars américains, correspondant à la plus forte baisse de la période à 17,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du jus de tomate d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, k l

En 2020, le volume des exportations de jus de tomate en Asie occidentale s'est élevé à 7 751 milliers de litres, affichant une augmentation modérée de 7,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 28,9 %, soit un taux annualisé de 8,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 3,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 24,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k l

Sur la période 2017-2020, le Japon (41,5 % des exportations en volume), la Russie (7,0 % des exportations en volume) et Hong Kong (6,3 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de jus de tomate en provenance d'Asie occidentale, représentant ensemble 54,9 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des exportations de jus de tomate en Asie occidentale a totalisé 4 686 milliers de dollars américains, marquant une hausse modérée de 8,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 16,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 2,5 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 9,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Japon (31,7 % des exportations en valeur), la Russie (9,2 % des exportations en valeur) et la Suède (6,8 % des exportations en valeur) ont formé le plus grand groupe d'acheteurs de jus de tomate en provenance d'Asie occidentale, mais leur contribution combinée s'est limitée à 47,7 % du total des exportations en valeur, reflétant une structure géographique diversifiée.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations du jus de tomate en Asie de l'Ouest

Importations en nature, k l

Après deux années de hausse, les importations de jus de tomate en Asie occidentale ont reculé. En 2020, les importations se sont établies à 1 889 milliers de litres, constituant une forte baisse de 33,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 16,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,3 %. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2019, à 2 836 milliers de litres, correspondant également à la plus forte hausse de la période à 41,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k l

Sur la période 2017-2020, le rôle de l'Ukraine (23,3 % des importations en volume), de la Russie (14,0 % des importations en volume) et de l'Espagne (8,5 % des importations en volume) en tant que fournisseurs de jus de tomate vers l'Asie occidentale était notable mais non dominant : leur part conjointe n'a atteint que 45,9 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations de jus de tomate en Asie occidentale a diminué. En 2020, la valeur des importations s'est établie à 1 571 milliers de dollars américains, reflétant une chute marquée de 30,6 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2019, à 2 265 milliers de dollars américains, correspondant également à la plus forte hausse de la période à 25,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la structure géographique des importations en valeur était très diversifiée : l'Ukraine (17,6 % des importations en valeur), l'Espagne (11,0 % des importations en valeur) et la Russie (10,7 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 39,3 % des flux totaux, tandis que les 60,7 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020