Marché du jus de tomate en Amérique du Nord

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du jus de tomate en Amérique du Nord a baissé de 63 850 mille litres en 2018 à 60 263 mille litres en 2020, soit une baisse de plus de 5 %. La reprise a commencé en 2021, avec un volume qui est remonté à 61 399 mille litres. Cette croissance a été portée par une demande croissante des consommateurs pour les boissons saines et par le développement des segments de boissons prêtes à boire.

Le marché a continué de croître en 2022, atteignant 63 307 mille litres. Cette progression a été soutenue par la sensibilisation à la santé, la demande pour les produits biologiques et l'arrivée de nouveaux acteurs spécialisés dans le jus de tomate bio. En 2023, le volume s'est stabilisé à 63 580 mille litres, avec une attention toujours portée aux bienfaits pour la santé et aux innovations technologiques dans la production et l'emballage.

Production du jus de tomate en Amérique du Nord

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de du jus de tomate, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus de tomate, 2017-2020

La production de jus de tomate en Amérique du Nord a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 60 293 k l de jus de tomate ont été produits dans cette région, ce qui représente une baisse de 4,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 8 %, soit un taux annualisé de 2,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, k l

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de jus de tomate en Amérique du Nord a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de jus de tomate s'est établie à 43 928 k $ US en Amérique du Nord, marquant une chute significative de 22,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 51,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 21,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du jus de tomate d'Amérique du Nord

Exportations en nature, k l

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec un écart de 2,2 fois entre ces années. En 2020, les expéditions de jus de tomate d'Amérique du Nord vers l'étranger ont totalisé 181,7 k l, soit 25,2 % de moins que l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 243,0 k l. La plus forte augmentation a été constatée en 2018, avec une hausse de 112,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, les exportations en volume de jus de tomate d'Amérique du Nord n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés : l'Australie (7,3 % des exportations en volume), le Mexique (7,3 % des exportations en volume) et le Royaume-Uni (1,9 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 16,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. De 2018 à 2020, l'amplitude entre le pic et le creux a été de 2 fois. En 2020, les exportations de jus de tomate d'Amérique du Nord ont atteint 132,4 k $ US, marquant une forte contraction de 39,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 266,1 k $ US. La plus forte augmentation a été constatée en 2018, avec une hausse de 76,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

La composition par pays des exportations en valeur de 2017 à 2020 était dispersée, avec l'Australie (6,9 % des exportations en valeur), le Mexique (6,5 % des exportations en valeur) et le Royaume-Uni (1,7 % des exportations en valeur) représentant ensemble seulement 15,2 % des flux totaux, les 84,8 % restants étant répartis entre une large gamme d'autres destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020

Importations du jus de tomate en Amérique du Nord

Importations en nature, k l

Le volume des importations de jus de tomate en Amérique du Nord a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 151,8 k l, soit une baisse de 42,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 70,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 33,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 693,7 k l. La plus forte baisse a été constatée en 2019, avec un recul de 61,9 %. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 35,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, les importations en volume de jus de tomate vers l'Amérique du Nord étaient relativement bien réparties, avec l'Ukraine (6,6 % des importations en volume), le Mexique (2,6 % des importations en volume) et la France (1,5 % des importations en volume) représentant ensemble seulement 10,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de jus de tomate en Amérique du Nord a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Amérique du Nord a importé une valeur de {value_last_year} k $ US de jus de tomate, ce qui constitue une forte baisse de 38,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 80,2 %, soit un taux annualisé de 41,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le jus de tomate était fourni à l'Amérique du Nord par de nombreux marchés différents, et même les plus grandes destinations — l'Ukraine, le Mexique et le Danemark — représentaient ensemble seulement 10,6 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020