Marché du jus de tomate en Pologne

Observations des rapports précédents

En 2018, le marché polonais du jus de tomate était marqué par la popularité des formats pratiques en petits conditionnements, comme les bouteilles de 330 ml, et par la forte présence des marques leaders Tymbark et Hortex. L'année suivante, une hausse de 6,5 % de la production européenne de tomates a amélioré la disponibilité des matières premières, ce qui a soutenu la production nationale. Cependant, la taille du marché s'est contractée à 20,8 millions de dollars en raison d'une forte baisse des importations.

À partir de 2022, la production de jus de tomate en Pologne a commencé à croître, alors que la production totale de jus de fruits et légumes reculait de 11,6 %. Le volume de production a atteint 496 mille hectolitres en 2023 et est resté stable au premier semestre 2024. Cette croissance a été principalement tirée par l'intérêt croissant des consommateurs pour le jus de tomate comme source de vitamines et par un net changement de préférence vers les jus NFC (non concentrés) naturels sans sucre ajouté ni conservateurs, une tendance renforcée par des facteurs économiques comme l'inflation.

Production du jus de tomate en Pologne

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de hausse, la production polonaise de jus de tomate a connu un recul. En 2019, la production a atteint son maximum avec une valeur de 23 365 K $ US. En 2020, la production s'est établie à 22 548 K $ US, marquant une baisse de 3,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,7 %, soit un taux de croissance annuel composé de 1,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 7,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, la Pologne s'est classée au 6e rang mondial en termes de volume de production de jus de tomate.

Principaux producteurs de du jus de tomate, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus de tomate, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production polonaise de jus de tomate a diminué. En 2019, la production a atteint son pic avec 45 421 K l. En 2020, la production s'est élevée à 43 072 K l, affichant un léger recul de 5,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 15,4 %, soit un taux de croissance annuel composé de 4,9 %. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 11,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, k l

Exportations du jus de tomate de Pologne

Exportations en nature, k l

Les exportations polonaises de jus de tomate ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 8 300 K l, en hausse de 27,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 44,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, la Lituanie (24,3 % des exportations en volume), la Hongrie (17,6 % des exportations en volume) et la Tchéquie (10,4 % des exportations en volume) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 52,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des exportations polonaises de jus de tomate s'est élevée à 4 197 K $ US, marquant une solide progression de 22,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 43,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une variation de 0,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

La composition par pays des exportations en valeur entre 2017 et 2020 était dispersée. La Lituanie (19,7 % des exportations en valeur), la Hongrie (17,4 % des exportations en valeur) et le Royaume-Uni (11,9 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 48,9 % des flux totaux, les 51,1 % restants étant répartis entre une large gamme d'autres destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations du jus de tomate vers la Pologne

Importations en nature, k l

Le marché a été marqué par une certaine volatilité au cours de ces années. En 2018, les importations ont atteint leur maximum avec 2 488 K l, puis sont tombées à leur point le plus bas en 2020 avec 697 K l, soit un écart de 3,6 fois. En 2020, les importations ont diminué de 23,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 63,5 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 106,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, le Portugal (26,4 % des importations en volume), l'Allemagne (21,4 % des importations en volume) et l'Espagne (15,4 % des importations en volume) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en volume de jus de tomate en Pologne, représentant conjointement 63,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur plus haut niveau en 2018 avec 2 091 K $ US, et leur plus bas en 2020 avec 666 K $ US, reflétant un écart de 3,1 fois. En 2020, les importations ont diminué de 21,9 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 59,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 161,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principales destinations pour les importations en valeur de jus de tomate en Pologne étaient le Portugal (27,4 % des importations en valeur), l'Allemagne (20,1 % des importations en valeur) et l'Espagne (18,0 % des importations en valeur), qui représentaient ensemble 65,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020