Marché du jus de raisin en Asie du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché du jus de raisin en Asie du Sud a atteint 16,2 millions de litres en 2019, soutenu par le secteur viticole indien en expansion, qui a enregistré un taux de croissance annuel de 7,19 % et une production et des exportations significatives de raisins frais, de jus et de vin. Cette hausse a été inversée en 2020 avec une forte baisse des importations et une augmentation des exportations, réduisant le volume du marché à 14,3 millions de litres.

Le volume du marché a continué de baisser en 2021 et 2022, atteignant 11,4 millions de litres. L'inflation élevée des prix du raisin en août 2021 a augmenté les coûts de production, contribuant à une baisse de la production. Malgré l'intérêt croissant des consommateurs Millennials et Gen Z pour les saveurs de jus et les bienfaits santé, le volume global a diminué. La reprise a commencé en 2023, avec une hausse du volume du marché à 11,8 millions de litres, alors que la production indienne de raisin a atteint environ 2,95 millions de tonnes métriques et que les volumes d'exportation ont augmenté de 10 % pour la saison 2023-24, aidés par l'introduction de nouveaux clones de raisin qui ont diversifié les sources de matières premières.

En 2024, le marché est influencé par une demande soutenue pour les boissons non alcoolisées, portée par les tendances santé, authenticité et durabilité, ainsi que par des facteurs réglementaires comme les protocoles de Bonnes Pratiques Agricoles. Les dynamiques des chaînes d'approvisionnement mondiales et la demande européenne croissante pour les raisins indiens continuent d'affecter la production orientée vers l'exportation.

Production du jus de raisin en Asie du Sud

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de du jus de raisin, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus de raisin, 2017-2020

La production de jus de raisin en Asie du Sud a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 15 497 K l de jus de raisin ont été produits dans la région, ce qui représente une hausse de 5,1 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 14 336 K l, et la plus forte baisse a également été observée cette année-là, à -6,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2017-2020, k l

En valeur, 2017-2020, k $ US

Le volume de production de jus de raisin en Asie du Sud a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de jus de raisin s'est élevée à 23 185 K $ US en Asie du Sud, soit une augmentation de 23,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 33,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 16 522 K $ US, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à -5,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du jus de raisin d'Asie du Sud

Exportations en nature, k l

Après deux années de baisse, le volume des exportations de jus de raisin en Asie du Sud a augmenté. En 2020, les exportations ont atteint 2 349 K l, en hausse de 48,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 16 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -5,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 1 579 K l, et la plus forte baisse a été observée cette année-là, à -41,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, les trois plus grands marchés — l'Irak, la Russie et la Turquie — ont été au cœur des exportations en volume, représentant ensemble 54,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avant de rebondir pour atteindre un maximum en 2020, avec une amplitude de 1,8 fois. En 2020, l'Asie du Sud a exporté 3 515 K $ US de jus de raisin, soit une hausse de 75,2 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 2 006 K $ US, et la plus forte baisse a été observée cette année-là, à -35,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie (23,3 % des exportations en valeur), l'Irak (22,6 % des exportations en valeur) et la Turquie (11,4 % des exportations en valeur) sont restés les principaux partenaires pour les exportations en valeur, représentant ensemble 57,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Importations du jus de raisin en Asie du Sud

Importations en nature, k l

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur pic en 2017 et leur point le plus bas en 2020, avec une variation de 3,9 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de jus de raisin en Asie du Sud ont atteint 1 143 K l, ce qui représente une forte baisse de 62,6 % en glissement annuel. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à +3,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, l'Espagne (54,3 % des importations en volume), l'Europe non spécifiée ailleurs (21,0 % des importations en volume) et le Chili (2,8 % des importations en volume) sont restés les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 78,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de jus de raisin en Asie du Sud ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Asie du Sud a importé une valeur de jus de raisin reflétant une baisse de 44,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont chuté de 69,7 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -32,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Espagne et l'Europe non spécifiée ailleurs sont restées les principales destinations pour les importations en valeur, représentant conjointement 81,9 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient beaucoup moins significatifs individuellement.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020