Marché du jus de pomme en Asie de l'Est

Observations des rapports précédents

Le marché du jus de pomme en Asie orientale a connu une forte expansion, passant de 514 millions de litres en 2018 à 784 millions de litres en 2019. Cette croissance initiale a été soutenue par la position dominante de la Chine, premier producteur mondial de pommes et exportateur de concentré de jus de pomme. Des acteurs industriels comme Andre ont investi dans l'augmentation de leurs capacités de production et développé des partenariats stratégiques dans les principales régions productrices de pommes.

En 2020, le volume du marché s'est stabilisé autour de 778 millions de litres, la pandémie de COVID-19 ayant entraîné des ajustements temporaires de la demande. Cependant, la popularité croissante des jus NFC et 100% a contribué à maintenir la consommation. À partir de 2021, la consolidation du secteur via des fusions-acquisitions et l'augmentation des capacités de production des principaux acteurs ont favorisé une croissance régulière. Le marché a ainsi atteint 831 millions de litres en 2021, 903 millions de litres en 2022 et 1,08 milliard de litres en 2023, porté par la préférence des consommateurs pour des options saines et premium et par l'augmentation de la production des principaux transformateurs.

Début 2024, le secteur a bénéficié de nouveaux investissements en capacités et d'une quasi-doublage des exportations de concentré de jus de pomme, reflétant une forte demande internationale. Les tendances de consommation vers des produits naturels sans additifs et des emballages innovants continuent de façonner le marché. La concentration du secteur autour des principaux acteurs comme Andre et SDIC Zhonglu soutient la croissance des volumes et la diversification des produits.

Production du jus de pomme en Asie de l'Est

En nature, 2017-2020, M l

Principaux producteurs de du jus de pomme, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus de pomme, 2017-2020

La production de jus de pomme en Asie de l'Est a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 1 107 millions de litres de jus de pomme ont été produits dans la région, ce qui représente une hausse modeste de 3,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 6,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 979 millions de litres. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 6,0 %. En revanche, la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 9,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, M l

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, le volume de production de jus de pomme en Asie de l'Est a diminué. En 2020, la valeur de la production de jus de pomme s'est établie à 1 158 millions de dollars américains dans la région, ce qui constitue un recul de 3,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a toutefois augmenté de 12,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,1 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 1 193 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été enregistrée cette même année, avec une progression de 8,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du jus de pomme d'Asie de l'Est

Exportations en nature, M l

Après deux années de baisse, les exportations de jus de pomme en provenance d'Asie de l'Est ont augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 419,4 millions de litres, soit une hausse de 9,0 % par rapport à l'année précédente. Cependant, entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 36,6 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -14,1 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 384,8 millions de litres, avec la plus forte baisse cette année-là, de 30,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020, M l

Sur la période 2017-2020, les principaux acheteurs de jus de pomme en provenance d'Asie de l'Est, en volume, ont été les États-Unis (41,8 % des exportations), la Russie (9,3 %) et l'Afrique du Sud (8,1 %). Ensemble, ces trois pays représentaient 59,2 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de recul, les exportations de jus de pomme en valeur en provenance d'Asie de l'Est ont augmenté. En 2020, les exportations se sont établies à 438,9 millions de dollars américains, soit une hausse de 2,0 % par rapport à l'année précédente. Néanmoins, entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 32,7 %, ce qui correspond à un taux annuel de -12,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 430,3 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 31,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les principales destinations des exportations de jus de pomme en valeur en provenance d'Asie de l'Est ont été les États-Unis (40,9 % des exportations en valeur), la Russie (8,5 %) et l'Afrique du Sud (8,2 %). Ces trois pays représentaient ensemble 57,6 % du total des flux en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations du jus de pomme en Asie de l'Est

Importations en nature, M l

En 2020, les importations de jus de pomme en Asie de l'Est ont totalisé 90,9 millions de litres, ce qui indique une forte baisse de 10,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 13,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de -4,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 13,0 %. En revanche, la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 11,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, M l

Sur la période 2017-2020, les importations en volume de jus de pomme en Asie de l'Est étaient réparties entre un large éventail de pays partenaires. Le Chili (12,0 % des importations en volume), l'Autriche (6,8 %) et les États-Unis (5,6 %) représentaient ensemble seulement 24,5 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les importations de jus de pomme en Asie de l'Est ont diminué. En 2020, les importations se sont établies à 125,9 millions de dollars américains, en baisse de 13,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 3 %, avec un taux de croissance annuel composé de -1,0 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 145,0 millions de dollars américains, avec la plus forte hausse cette année-là, de 11,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Durant la période 2017-2020, les importations de jus de pomme en valeur en Asie de l'Est étaient réparties entre un grand nombre de marchés. Le Chili (13,7 % des importations en valeur), l'Autriche (8,6 %) et les États-Unis (7,9 %) représentaient ensemble seulement 30,3 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020