Marché du jus de pomme en Afrique

Observations des rapports précédents

Le marché du jus de pomme non fermenté en Afrique a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Le volume est passé de 79,5 millions de litres en 2018 à un pic de 112,6 millions de litres en 2022, avant de reculer à 98,0 millions de litres en 2023. Une baisse notable est survenue en 2020, où le marché est tombé à 62,2 millions de litres. Cette instabilité s'explique par les évolutions du commerce et de la production locale. Les importations, composante majeure de l'offre, ont globalement augmenté, passant de 76,6 millions de litres en 2018 à 94,2 millions de litres en 2022, malgré un repli en 2020. Les exportations ont fortement diminué sur la période, de 25,6 millions de litres en 2018 à 10,7 millions de litres en 2023, libérant davantage de produit pour la consommation intérieure. La production locale a progressé après 2019, passant de 22,9 millions de litres à 37,1 millions de litres en 2022.

Dans un contexte plus récent, la saison d'exportation des pommes sud-africaines s'est achevée avec des volumes élevés, et les jeunes vergers devraient améliorer la disponibilité future de matières premières pour le jus. Parallèlement, les tendances mondiales et régionales du marché des jus évoluent vers la santé, le bien-être et les emballages durables, ce qui influence l'innovation produit et les choix des consommateurs.

Production du jus de pomme en Afrique

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de du jus de pomme, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus de pomme, 2017-2020

En 2020, l'Afrique a produit 33 674 K l de jus de pomme, soit une augmentation de 47,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 73,8 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 20,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 19,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, k l

Exportations du jus de pomme d'Afrique

Exportations en nature, k l

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avant de culminer en 2020, avec un écart de 2,6 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de jus de pomme exportés d'Afrique se sont élevés à 30 978 K l, en hausse de 155,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 12 132 K l, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 50,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, k l

Sur la période 2017-2020, la répartition géographique des exportations en volume est restée dispersée : l'Australie (10,6 % des exportations en volume), le Canada (7,2 %) et les États-Unis (7,1 %) représentaient ensemble seulement 25,0 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, tandis que la plus élevée l'a été en 2020, avec un rapport pic-creux de 1,8 fois. En 2020, l'Afrique a exporté 32,3 M $ US de jus de pomme, marquant une hausse brutale de 80,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 17,9 M $ US, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 33,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Les données pour 2017-2020 indiquent que les exportations en valeur de jus de pomme d'Afrique n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés : l'Australie (9,3 % des exportations en valeur), le Canada (8,4 %) et les États-Unis (8,3 %) représentaient ensemble seulement 26,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations du jus de pomme en Afrique

Importations en nature, k l

Après deux années de hausse, le volume des importations de jus de pomme en Afrique a diminué. En 2020, l'Afrique a importé environ 59 399 K l de jus de pomme, enregistrant une baisse marquée de 22,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 18,8 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 6,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 76 911 K l, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 4,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, k l

En 2017-2020, la Chine (53,5 % des importations en volume), l'Allemagne (7,1 %) et l'Autriche (2,2 %) étaient les principales destinations dans la répartition géographique des importations en volume de jus de pomme vers l'Afrique, représentant ensemble 62,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les importations de jus de pomme en Afrique ont diminué. En 2020, le volume des importations a atteint 84,5 M $ US, affichant une forte baisse de 16,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 10,5 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 3,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 100,5 M $ US, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 21,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, la Chine (52,5 % des importations en valeur), l'Allemagne (17,3 %) et l'Autriche (2,6 %) formaient le principal groupe de destinations pour les importations en valeur de jus de pomme vers l'Afrique, avec une part combinée de 72,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020