Étude de marché

Marché du jus de pamplemousse en Amérique centrale

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Central America" comprend les pays suivants :

Belize

Costa Rica

Salvador

Guatemala

Honduras

Mexique

Nicaragua

Panama

Observations des rapports précédents

Le marché du jus de pamplemousse en Amérique centrale a connu une croissance en volume, passant de 11 359 mille litres en 2018 à 19 225 mille litres en 2023. Cette tendance à la hausse a été interrompue par une forte contraction en 2022, après un pic de 20 753 mille litres l'année précédente. En valeur, le marché a suivi cette volatilité, chutant à 21 millions de dollars américains en 2022 avant de remonter à 31 millions de dollars américains en 2023.

Les variations de la taille du marché ont été principalement déterminées par les volumes d'exportation. Une baisse significative des exportations à 5 888 mille litres en 2021 a accru l'offre disponible sur le marché intérieur, conduisant au pic observé. Les reprises ultérieures des exportations en 2022 et 2023 ont ensuite réduit la taille du marché local.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique centrale
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en nature, 2018-2023, k l
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k l
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k l
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k l
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Belize en nature, 2018-2024, k l
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Belize par pays, 2018-2024, k l
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Belize en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Belize par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Belize, 2018-2024, $ US/k l
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Belize par pays, 2018-2024, $ US/k l
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k l
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Belize en nature, 2018-2024, k l
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Belize par pays, 2018-2024, k l
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Belize en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Belize par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Belize, 2018-2024, $ US/k l
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Belize par pays, 2018-2024, $ US/k l
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k l
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Belize en nature, 2018-2024, k l
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Belize par pays, 2018-2024, k l
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Belize en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Belize par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Belize, 2018-2024, $ US/k l
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Belize par pays, 2018-2024, $ US/k l
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k l
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Belize en nature, 2018-2024, k l
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Belize par pays, 2018-2024, k l
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Belize en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Belize par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Belize, 2018-2024, $ US/k l
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Belize par pays, 2018-2024, $ US/k l
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k l
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k l
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du jus de pamplemousse en Amérique centrale

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de du jus de pamplemousse, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du jus de pamplemousse, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de jus de pamplemousse en Amérique centrale s'est élevée à 27 336 milliers de litres, soit une hausse de 7,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 14,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,6 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 28 954 milliers de litres. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 12,3 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 21,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	21.1%	(12.3%)	7.7%	4.6%

Source : SHEV.io

Exportations du jus de pamplemousse d'Amérique centrale

Exportations en nature, k l

Les exportations de jus de pamplemousse en provenance d'Amérique centrale ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 13 728 milliers de litres, en baisse de 4,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 35 %, soit un taux annualisé de 13,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(14.7%)	(19.9%)	(4.8%)	(13.4%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (50,7 % des exportations en volume), les États-Unis (25,1 %) et le Japon (17,0 %) ont représenté ensemble 92,9 % des exportations totales en volume, demeurant ainsi les principales destinations du jus de pamplemousse d'Amérique centrale.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de jus de pamplemousse d'Amérique centrale ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 28 920 milliers de dollars américains, enregistrant une légère baisse de 5,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 12,2 %, soit un taux annualisé de 4,2 %. Le montant le plus élevé a été enregistré en 2018, à 41 197 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 25,6 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 25,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	25.1%	(25.6%)	(5.7%)	(4.2%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (40,7 % des exportations en valeur), les États-Unis (27,4 %) et le Japon (22,3 %) sont restés les principaux acheteurs de jus de pamplemousse d'Amérique centrale, représentant ensemble 90,4 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du jus de pamplemousse en Amérique centrale

Importations en nature, k l

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont varié d'un facteur de 2,7, passant d'un minimum de 402 milliers de litres en 2018 à un maximum de 1 078 milliers de litres en 2019. En 2020, les volumes importés de jus de pamplemousse en Amérique centrale ont totalisé 524 milliers de litres, marquant une chute brutale de 51,4 % par rapport à 2019. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 167,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.5%)	167.9%	(51.4%)	8.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis et l'Espagne sont restés les deux principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 84,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont varié d'un facteur de 3,2, passant d'un minimum en 2017 à un maximum en 2019. En 2020, le volume des importations de jus de pamplemousse en Amérique centrale s'est établi à 832 milliers de dollars américains, enregistrant un déclin abrupt de 55,8 % par rapport à l'année précédente. Le montant le plus élevé a été atteint en 2019, à 1 883 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse cette même année, à hauteur de 174,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	16.4%	174.1%	(55.8%)	12.1%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, les États-Unis ont concentré 76,2 % des importations totales en valeur, tandis que le reste du volume était réparti entre de nombreux pays avec des parts individuelles plus faibles.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io