Marché du gingembre en Afrique de l'Ouest

Observations des rapports précédents

La production de gingembre en Afrique de l'Ouest a connu une croissance régulière, passant de 708,5 mille tonnes en 2018 à 824,7 mille tonnes en 2023. Le volume du marché a suivi une tendance similaire, atteignant 739,1 mille tonnes en 2023, malgré une baisse temporaire en 2022. Sur la même période, les exportations ont bondi de 2,9 mille tonnes à 86,5 mille tonnes, témoignant d'une augmentation des expéditions internationales.

En 2024, le Nigeria, principal producteur de la région, a doublé sa production de gingembre pour la saison 2024/2025 par rapport à l'année précédente. Le gouvernement nigérian a mis en place un comité exécutif pour l'Association nationale du gingembre afin d'organiser et de soutenir le secteur, tandis que le Togo a lancé un plan d'action d'investissement pour développer la production et la transformation locales. Ces mesures répondent à une forte demande mondiale pour du gingembre certifié et biologique, visant à renforcer le potentiel d'exportation et la valeur ajoutée de la région.

Le marché est soutenu par une demande intérieure substantielle, estimée à 50 000 tonnes par an dans certaines parties de la région. Cependant, la majeure partie du gingembre est encore exportée sous forme brute en raison des capacités limitées de transformation locale. Les efforts institutionnels coordonnés indiquent une évolution vers une meilleure organisation du secteur et un développement des infrastructures, afin de capter davantage de valeur face à l'intérêt international croissant.

Production du gingembre en Afrique de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du gingembre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du gingembre, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de gingembre en Afrique de l'Ouest a augmenté. En 2020, la région a produit 723,2 milliers de tonnes de gingembre, soit une hausse de 2,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 16,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 703,1 milliers de tonnes, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 18,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Exportations du gingembre d'Afrique de l'Ouest

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2020, avec une amplitude de 13,3 fois entre ces deux années. En 2020, l'Afrique de l'Ouest a exporté 8 242 tonnes de gingembre, ce qui représente une augmentation spectaculaire de 193,7 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 3,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une progression de 371,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les exportations en volume de gingembre d'Afrique de l'Ouest se sont caractérisées par une large répartition entre les marchés. L'Inde (16,9 % des exportations en volume), les Émirats arabes unis (9,0 %) et l'Allemagne (4,5 %) représentaient ensemble seulement 30,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a marqué le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2020, avec un rapport de 13,2 fois entre ces deux niveaux. En 2020, les exportations de gingembre d'Afrique de l'Ouest ont atteint 12 387 milliers de dollars américains, affichant une forte hausse de 317,6 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 13,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de gingembre d'Afrique de l'Ouest étaient relativement bien réparties. L'Inde (21,2 % des exportations en valeur), les Émirats arabes unis (14,1 %) et l'Allemagne (12,4 %) représentaient ensemble seulement 47,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations du gingembre en Afrique de l'Ouest

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec une variation de 12,1 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations de gingembre en Afrique de l'Ouest s'est élevé à 568 tonnes, en baisse de 74,3 % par rapport à 2019. Le niveau maximum a été enregistré en 2019, à 2 207 tonnes, tandis que la plus forte hausse a eu lieu la même année, avec une progression de 276,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la répartition des importations en volume par pays est restée dispersée. La Chine (26,1 % des importations en volume), l'Inde (2,1 %) et le Royaume-Uni (1,1 %) représentaient ensemble seulement 29,3 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec un rapport de 6,1 fois entre ces deux niveaux. En 2020, l'Afrique de l'Ouest a importé un total de 1 052 milliers de dollars américains de gingembre, marquant un déclin abrupt de 55,9 % en glissement annuel. Le niveau maximum a été enregistré en 2019, à 2 386 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a eu lieu la même année, avec une progression de 354,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les trois plus grands marchés — la Chine, l'Inde et le Royaume-Uni — sont restés au centre des importations en valeur, représentant ensemble 67,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020