Marché du gingembre en Afrique

Observations des rapports précédents

Le volume du marché africain du gingembre a fluctué entre 2018 et 2020, atteignant 806,2 milliers de tonnes à la fin de cette période. L'adoption de l'accord sur la Zone de libre-échange continentale africaine (ZLECAf) en 2018, entré en vigueur en mai 2019, a commencé à réduire les barrières commerciales intracontinentales. Parallèlement, l'émergence de nouveaux segments de boissons infusées au gingembre et de produits à valeur ajoutée a stimulé l'intérêt et la demande des consommateurs.

Le volume du marché a continué de s'étendre, culminant à 844,7 milliers de tonnes en 2022 avant de reculer à 827,8 milliers de tonnes en 2023. Les interventions gouvernementales et l'expansion des réseaux d'approvisionnement par les entreprises internationales ont aidé à atténuer l'impact d'une grave épidémie de flétrissure du gingembre au Nigeria, soutenant la production globale. La demande croissante des consommateurs pour les produits au gingembre biologiques et naturels a également favorisé la croissance. Cependant, une forte hausse de 17 % des exportations nigérianes vers l'Europe et le Moyen-Orient en 2023 a redirigé des volumes substantiels à l'étranger, réduisant la disponibilité domestique.

En 2024, la maladie de la flétrissure du gingembre a persisté au Nigeria, affectant la production, tandis que la volatilité des prix mondiaux et les tendances fortes des consommateurs vers les aliments axés sur la santé ont maintenu la pertinence du marché du gingembre. Les investissements des entreprises dans des équipements de transformation avancés et des certifications de qualité visaient à améliorer la compétitivité, et la ZLECAf a continué à faciliter le commerce intra-africain.

Production du gingembre en Afrique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du gingembre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du gingembre, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de gingembre en Afrique a augmenté. En 2020, 796,9 milliers de tonnes de gingembre ont été produites en Afrique, ce qui représente une hausse de 3,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 14 %, soit un taux annualisé de 4,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 769,8 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 16,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de recul, la production de gingembre en Afrique a augmenté. En 2020, la valeur de la production de gingembre en Afrique s'est élevée à 1 597 millions de dollars américains, soit une hausse de 17,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 27,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 10,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 1 355 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 31,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du gingembre d'Afrique

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont varié d'un facteur 6,4 entre le pic de 2020 et le creux de 2017. En 2020, le volume des exportations de gingembre d'Afrique a atteint 8 941 tonnes, soit une augmentation de 175,4 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 16,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Inde (13,1 % des exportations en volume), les Émirats arabes unis (6,9 % des exportations en volume) et l'Allemagne (3,9 % des exportations en volume) figuraient parmi les principaux acheteurs de gingembre africain, mais même ensemble, ils ne représentaient que 23,9 % des exportations totales en volume, ce qui indique une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé la performance du marché au cours de cette période. Les volumes ont varié d'un facteur 5,3 entre le pic de 2020 et le creux de 2017. En 2020, les exportations de gingembre d'Afrique ont atteint 17 920 milliers de dollars américains, en hausse de 213,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 24,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le portefeuille d'acheteurs de gingembre africain était large : l'Inde (12,9 % des exportations en valeur), l'Allemagne (11,2 % des exportations en valeur) et les Émirats arabes unis (9,2 % des exportations en valeur) ne représentaient ensemble que 33,3 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreux autres pays détenaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations du gingembre en Afrique

Importations en nature, t

En 2020, l'Afrique a importé 18 298 tonnes de gingembre, soit une hausse de 7,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 59,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 16,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 18 525 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 7,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 61,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les importations en volume de gingembre en Afrique dépendaient d'un large éventail de pays partenaires, avec la Chine (24,9 % des importations en volume), l'Inde (16,0 % des importations en volume) et les Émirats arabes unis (3,7 % des importations en volume) qui ne représentaient ensemble que 44,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les volumes de gingembre en Afrique ont atteint 47 409 milliers de dollars américains, marquant une hausse de 42,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 31,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 9,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 33 324 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 11,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Chine (26,8 % des importations en valeur), l'Inde (26,2 % des importations en valeur) et les Émirats arabes unis (4,4 % des importations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur de gingembre en Afrique, représentant conjointement 57,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020