Marché du café torréfié non décaféiné en Bosnie-Herzégovine

Observations des rapports précédents

Le volume physique du marché du café torréfié en Bosnie-Herzégovine a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2024, variant entre 11 600 et 12 500 tonnes. Une contraction significative à 11 600 tonnes en 2020 a été principalement provoquée par des perturbations de la chaîne d'approvisionnement et des habitudes de consommation modifiées en raison de la pandémie de COVID-19, avant une reprise autour de 12 500 tonnes les années suivantes.

En revanche, la valeur du marché a affiché une croissance robuste à partir de 2021, passant de 77,8 millions de dollars à 105,3 millions de dollars d'ici 2024. Cette hausse a été alimentée par la montée des prix mondiaux du café due à l'instabilité des marchés internationaux et par une préférence croissante des consommateurs pour les variétés de café biologiques et d'origine locale dans les centres urbains.

Une tendance soutenue tout au long de la période a été l'évolution de la demande des consommateurs vers des produits plus durables et premium, ce qui a soutenu l'expansion des segments de café à plus haute valeur ajoutée et contribué à l'augmentation globale de la valeur du marché, même si le volume s'est stabilisé.

Production du café torréfié non décaféiné en Bosnie-Herzégovine

En valeur, 2018-2021, k $ US

Après deux années de baisse, la production de café torréfié non décaféiné de la Bosnie-Herzégovine a augmenté en valeur. En 2021, la valeur de la production s'est établie à 73 253 milliers de dollars américains, marquant une hausse modeste de 9,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 3,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -4,3 %, tandis que la valeur minimale a été atteinte en 2020, à 66 702 milliers de dollars américains.

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

En 2021, la Bosnie-Herzégovine a produit 12 014 tonnes de café torréfié non décaféiné, soit 2,8 % de plus qu'en 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 5,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à +5,5 %, tandis que la plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à -2,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

Exportations du café torréfié non décaféiné de Bosnie-Herzégovine

Exportations en nature, t

Les volumes de café torréfié non décaféiné exportés par la Bosnie-Herzégovine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations ont totalisé 1 625 tonnes, soit une hausse de 2,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 49,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Slovénie (39,1 % des exportations en volume), les États-Unis (20,2 %) et la Croatie (13,8 %) sont restés les principaux acheteurs de café torréfié non décaféiné de la Bosnie-Herzégovine, représentant ensemble 73,1 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de café torréfié non décaféiné de la Bosnie-Herzégovine ont augmenté en valeur pour la troisième année consécutive. En 2021, elles ont atteint 8 014 milliers de dollars américains, soit une amélioration de 5,8 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 45,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Slovénie (35,9 % des exportations en valeur), les États-Unis (23,4 %) et la Croatie (11,9 %) ont représenté ensemble 71,2 % du total des exportations en valeur, demeurant les principales destinations pour le café torréfié non décaféiné de la Bosnie-Herzégovine.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021

Importations du café torréfié non décaféiné vers la Bosnie-Herzégovine

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de café torréfié non décaféiné de la Bosnie-Herzégovine ont augmenté en volume. En 2021, le pays a importé 1 868 tonnes, soit une hausse de 25,2 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 6,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à -14,0 %, tandis que le volume minimal a été atteint la même année, à 1 492 tonnes.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la structure géographique des importations en volume a été marquée par une forte domination de l'Italie, dont la part a atteint 83,6 % du total des flux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de contraction, les importations de café torréfié non décaféiné de la Bosnie-Herzégovine ont augmenté en valeur. En 2021, elles ont atteint 12 538 milliers de dollars américains, soit une hausse de 33,1 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont progressé de 13,1 %, équivalant à un taux annualisé de 4,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à -10,5 %, tandis que la valeur minimale a été atteinte la même année, à 9 421 milliers de dollars américains.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, l'Italie a concentré 76,7 % du total des importations en valeur, tandis que le reste du volume était partagé entre de nombreux pays avec des parts individuelles plus faibles.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021