Marché du café torréfié décaféiné en Finlande

Observations des rapports précédents

Le marché du café torréfié décaféiné en Finlande a commencé à prendre de l'ampleur en 2018, avec une offre élargie par de petits torréfacteurs comme Cafetoria. Cependant, la valeur du marché a légèrement baissé en 2019, puis a chuté plus nettement en 2020 à 2 835 milliers de dollars américains, en raison d'une baisse d'environ 7 % des livraisons des torréfacteurs nationaux au détail et à la restauration, et d'une diminution de 5 % des importations de café torréfié.

Une forte reprise s'est produite en 2021 : le volume physique du marché a bondi à 259,8 tonnes contre 190,1 tonnes l'année précédente, et la valeur a augmenté à 3 366 milliers de dollars américains. En 2022, le marché a affiché des signaux mitigés : le volume en tonnes a reculé à 240,0 tonnes, mais la valeur a continué de grimper pour atteindre 3 578 milliers de dollars américains.

À partir de 2023, les tendances de bien-être et l'intérêt croissant des consommateurs pour le café décaféiné ont incité le principal acteur Paulig à lancer de nouveaux produits comme Juhla Mokka Ilta et Café Los Angeles, utilisant le procédé Swiss Water sans produits chimiques. Cette année-là, la valeur du marché a progressé à 3 697 milliers de dollars américains. En 2024, des améliorations de qualité et l'introduction de nouvelles marques premium telles que Lucaffé Decaffeinato et Arcaffe Kuz, associées à la poursuite du marketing de Paulig axé sur le bien-être et la qualité du sommeil, ont contribué à porter le volume du marché à 301,3 tonnes et sa valeur à 4 427 milliers de dollars américains.

Production du café torréfié décaféiné en Finlande

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de hausse, la production de café décaféiné torréfié en Finlande a diminué. En 2020, la production a été évaluée à 2 544 K $ US, ce qui représente une augmentation notable de 10,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a baissé de 7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 3 291 K $ US, année où la plus forte hausse de 10,3 % a également été observée.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Dynamique annuelle de la production en Finlande en nature, 2017-2020, t

Exportations du café torréfié décaféiné de Finlande

Exportations en nature, kg

Les expéditions de café décaféiné torréfié de la Finlande vers l'étranger ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 91 kg, ce qui correspond à une baisse de 71,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 91,9 %, soit un taux annualisé de 56,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, la Norvège (48,3 % des exportations en volume), le Japon (17,8 % des exportations en volume) et l'Estonie (15,8 % des exportations en volume) sont restés les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 82,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les livraisons de café décaféiné torréfié en provenance de Finlande ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont été enregistrées à 2,8 K $ US, affichant une forte baisse de 77,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 91,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 56,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Norvège (44,7 % des exportations en valeur), le Japon (22,3 % des exportations en valeur) et l'Estonie (13,3 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de café décaféiné torréfié finlandais, représentant ensemble 80,3 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020

Importations du café torréfié décaféiné vers la Finlande

Importations en nature, kg

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Une variation de 24 fois a été observée entre le maximum de 2018 et le minimum de 2019. En 2020, les importations finlandaises de café décaféiné torréfié ont atteint 23 421 kg, en hausse de 560,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 3 548 kg, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 85 006 kg. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une chute de 95,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, l'Allemagne (49,6 % des importations en volume), la Suède (23,4 % des importations en volume) et la Suisse (10,5 % des importations en volume) ont représenté ensemble 83,6 % des importations totales en volume, restant les principales sources d'approvisionnement en café décaféiné torréfié pour la Finlande.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020, après un pic en 2018, avec un écart de 3,1 fois entre ces deux années. En 2020, la Finlande a importé environ 293,8 K $ US de café décaféiné torréfié, ce qui correspond à une baisse de 28,4 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 909,0 K $ US, année où la plus forte hausse de 118,0 % a été observée. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une chute de 54,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (43,9 % des importations en valeur), la Suède (18,2 % des importations en valeur) et la Suisse (17,7 % des importations en valeur) ont dominé le classement des fournisseurs de café décaféiné torréfié à la Finlande, leur part combinée atteignant 79,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020