Marché du café, des coques et pellicules de café et des succédanés au Honduras

Observations des rapports précédents

Le volume du marché intérieur du café a atteint 62,1 kt en 2019. Cette hausse est principalement due à une baisse des exportations, elle-même provoquée par la chute des prix internationaux, ce qui a accru la disponibilité locale. En 2020, le marché s'est contracté à 43,2 kt. La pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement et a freiné la demande, tandis que la production a été affectée par des événements climatiques extrêmes.

En 2021, le volume du marché a encore reculé, à 28,8 kt. La hausse des prix internationaux a encouragé les exportations, limitant ainsi l'offre domestique, et la production a été confrontée à des défis comme la rouille du café et le changement climatique. Le marché s'est stabilisé autour de 29,1 kt en 2022, malgré les pressions persistantes de la variabilité climatique et la baisse des prix. Cette stabilisation a été en partie soutenue par l'arrivée de nouveaux torréfacteurs et négociants locaux. Une reprise à 41,8 kt a été observée en 2023, lorsque les exportations ont diminué en raison de problèmes climatiques et de prix bas. La consommation intérieure a été stimulée par l'expansion des marques nationales et des cafés, ainsi que par l'arrivée de nouveaux acteurs comme AGROCENTRO.

Les évolutions réglementaires, telles que les préparations pour le Règlement de l'UE sur la déforestation (EUDR) et la mise en œuvre d'exigences en matière de traçabilité et d'étiquetage, ont influencé la dynamique des exportations tout au long de la période. Parallèlement, la promotion du café biologique et de spécialité a contribué à diversifier le marché.

Production du café, des coques et pellicules de café et des succédanés au Honduras

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, le Honduras était le 6e producteur de café, de balles, de peaux et de substituts entre 2017 et 2020.

Principaux producteurs de du café, des coques et pellicules de café et des succédanés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du café, des coques et pellicules de café et des succédanés, 2017-2020

La production de café, de balles, de peaux et de substituts du Honduras a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 364,6 milliers de tonnes, soit une baisse de 22,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 23,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,6 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 478,8 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 0,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Honduras en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de café, de balles, de peaux et de substituts du Honduras a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est élevée à 987 millions de dollars américains, marquant une diminution de 9,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 31 %, soit un taux annualisé de 11,6 %.

Dynamique annuelle de la production au Honduras en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du café, des coques et pellicules de café et des succédanés du Honduras

Exportations en nature, k t

Les exportations de café, de balles, de peaux et de substituts du Honduras ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume exporté s'est établi à 322,2 milliers de tonnes, en baisse de 21,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 25,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Honduras en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (22,9 % des exportations en volume), la Belgique (17,6 %) et les États-Unis (16,9 %) ont joué un rôle majeur dans les exportations en volume de café, de balles, de peaux et de substituts du Honduras, représentant ensemble 57,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Honduras en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de café, de balles, de peaux et de substituts du Honduras ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, leur valeur s'est élevée à 872 millions de dollars américains, soit 8,8 % de moins qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 32,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Honduras en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (23,7 % des exportations en valeur), la Belgique (17,7 %) et les États-Unis (17,5 %) ont été les principaux acteurs des exportations en valeur de café, de balles, de peaux et de substituts du Honduras, totalisant ensemble 58,9 % des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Honduras en valeur, 2017-2020

Importations du café, des coques et pellicules de café et des succédanés au Honduras

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les importations de café, de balles, de peaux et de substituts du Honduras ont diminué. En 2020, le volume importé a atteint 0,8 millier de tonnes, en baisse de 53,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 48,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,8 %. Le pic a été enregistré en 2019 avec 1,8 millier de tonnes, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018 à 9,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Honduras en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Nicaragua a été le principal partenaire pour les importations en volume, représentant 94,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Honduras en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de café, de balles, de peaux et de substituts du Honduras ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a importé environ 0,2 million de dollars américains, soit une baisse de 36,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont chuté de 29 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,8 %. Le maximum a été atteint en 2018 avec 0,4 million de dollars américains, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 55,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Honduras en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (37,3 % des importations en valeur), le Nicaragua (12,3 %) et le Costa Rica (12,3 %) ont absorbé ensemble 61,9 % des importations totales en valeur de café, de balles, de peaux et de substituts au Honduras, constituant ainsi les principales destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Honduras en valeur, 2017-2020