Étude de marché

Marché du blé et méteil en Amérique centrale

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Central America" comprend les pays suivants :

Belize

Costa Rica

Salvador

Guatemala

Honduras

Mexique

Nicaragua

Panama

Observations des rapports précédents

Le marché du blé et du méteil en Amérique centrale a connu une contraction significative entre 2018 et 2021, le volume total passant de 9,5 millions de tonnes à 6,9 millions de tonnes. Cette baisse a été principalement due à une chute importante des importations, qui ont été presque divisées par deux sur la période, tandis que la production nationale a fluctué mais est restée relativement stable.

À partir de 2022, le marché a commencé à se redresser, affichant une croissance modeste à 7,0 millions de tonnes, avant de bondir à 9,9 millions de tonnes en 2023. La reprise a été principalement attribuée à une augmentation spectaculaire des volumes d'importation, qui ont progressé de 94 % en 2023, compensant une légère baisse de la production nationale cette année-là.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique centrale
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Belize en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Belize par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Belize en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Belize par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Belize, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Belize par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Belize en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Belize par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Belize en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Belize par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Belize, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Belize par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Belize en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Belize par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Belize en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Belize par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Belize, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Belize par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Belize en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Belize par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Belize en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Belize par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Belize, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Belize par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du blé et méteil en Amérique centrale

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du blé et méteil, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du blé et méteil, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de blé et de méteil en Amérique centrale s'est élevée à 2 988 K t, en baisse de 7,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 14,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 2 945 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 16,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 10,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(16.0%)	10.2%	(7.9%)	(5.2%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de blé et de méteil en Amérique centrale a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 794,2 M $ US, marquant une hausse modérée de 3,9 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 711,8 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 9,3 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 7,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(9.3%)	7.4%	3.9%	0.4%

Source : SHEV.io

Exportations du blé et méteil d'Amérique centrale

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, le volume des exportations de blé et de méteil d'Amérique centrale a diminué. En 2020, les exportations se sont élevées à 310 K t, soit une baisse de 60,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 29,2 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 10,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 793 K t, année où la plus forte hausse a été observée, à 46,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	24.0%	46.0%	(60.9%)	(10.9%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Venezuela (44,5 % des exportations en volume), la Turquie (27,2 % des exportations en volume) et l'Algérie (23,5 % des exportations en volume) ont continué de dominer la liste des acheteurs de blé et de méteil d'Amérique centrale, représentant ensemble 95,2 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les exportations de blé et de méteil d'Amérique centrale ont diminué. En 2020, les exportations se sont élevées à 82 M $ US, en baisse de 55,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 16 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 5,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 187 M $ US, année où la plus forte hausse a été observée, à 42,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	33.8%	42.3%	(55.9%)	(5.6%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Venezuela (43,9 % des exportations en valeur), la Turquie (26,7 % des exportations en valeur) et l'Algérie (24,5 % des exportations en valeur) se sont distingués comme les principaux marchés en termes de valeur, représentant ensemble 95,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du blé et méteil en Amérique centrale

Importations en nature, k t

Les importations de blé et de méteil en Amérique centrale ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est établi à 6 167 K t, reflétant une baisse de 5,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 2,9 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 1,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 7 080 K t, année où la plus forte hausse a été observée, à 11,5 %, tandis que la plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 7,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.5%	(7.6%)	(5.7%)	(1.0%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis ont joué un rôle prépondérant dans les importations en volume de blé et de méteil en Amérique centrale, avec une part de 72,1 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres partenaires.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les importations transfrontalières de blé et de méteil en Amérique centrale ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 1 532 M $ US, marquant une baisse modérée de 3,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 8,9 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 2,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 1 630 M $ US, année où la plus forte hausse a été observée, à 15,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	15.8%	(2.5%)	(3.6%)	2.9%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la structure par pays des importations en valeur était fortement concentrée sur les États-Unis, dont la part a atteint 72,6 % des flux totaux, les autres partenaires représentant le volume restant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io