Marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait en Guinée

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses laitières en Guinée est passé de 1 022 t en 2018 à 1 288 t en 2022, soutenu par des initiatives de développement agricole. Le lancement du projet AgriFARM financé par le FIDA en 2018, visant à augmenter les revenus agricoles et l'accès au marché, a fourni une base, avec un impact renforcé par des accords de financement supplémentaires en 2019. Après une baisse à 1 133 t en 2020, la croissance a repris avec l'introduction en 2021 du projet de développement de l'agriculture commerciale (PDACG) de la Banque mondiale, doté de 100 millions de dollars, qui ciblait une transformation compétitive du secteur. Le marché a atteint son pic après l'examen à mi-parcours d'AgriFARM en 2022, qui a optimisé la mise en œuvre. Cependant, le volume a reculé à 1 065 t en 2023, période marquée par le lancement par le gouvernement d'un mercurial des prix officiel pour contrôler les dépenses publiques sur les produits agricoles.

Cette évolution reflète l'influence des projets agricoles sur le marché, avec une expansion soutenue jusqu'en 2022, suivie d'un recul en 2023 lié aux mesures de contrôle des prix.

Production du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait en Guinée

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

En 2020, la Guinée a produit 1 062,1 tonnes de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières, ce qui représente une baisse contrôlée de 6,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,6 %, soit un taux annualisé de 1,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 915,6 tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2019, à 1 139,0 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018, à hauteur de 10,7 %, alors que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 24,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Guinée en nature, 2017-2020, t

Exportations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait de Guinée

Exportations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables au cours de la période. Le volume le plus bas a été observé en 2017, tandis que le plus élevé a été atteint en 2020, avec un rapport de 23 entre ces deux années. En 2020, les exportations guinéennes de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières se sont élevées à 22,4 tonnes, en hausse de 5,5 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 0,0 %, et la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une progression de 2 114,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Guinée en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Sierra Leone a effectivement monopolisé les exportations en volume de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières en provenance de Guinée, captant 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Guinée en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Le point le plus bas a été atteint en 2017, tandis que le maximum a été enregistré en 2020, avec une amplitude de 52 fois entre ces années. En 2020, la Guinée a exporté pour 20,1 milliers de dollars américains de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières, soit une hausse de 5,9 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 0,0 %, et la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une progression de 4 786,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Guinée en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la répartition géographique des exportations en valeur a reflété une forte dépendance à l'égard de la Sierra Leone, qui a absorbé 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Guinée en valeur, 2017-2020

Importations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait vers la Guinée

Importations en nature, t

Le volume des importations guinéennes de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 93,1 tonnes, marquant une légère baisse de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 5,5 %, soit un taux annualisé de 1,9 %. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2018, à 127,9 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 26,3 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 29,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la France a été le principal fournisseur de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières à la Guinée, représentant 75,6 % des importations totales en volume, les autres pays se partageant le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Guinée en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations guinéennes de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 607,2 milliers de dollars américains, soit une légère diminution de 0,6 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2018, à 818,0 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 25,3 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 33,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la France a concentré 77,3 % des importations totales en valeur de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières en Guinée, les flux résiduels étant répartis entre plusieurs partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Guinée en valeur, 2017-2020