Marché du lait et de la crème de lait en Guinée

Observations des rapports précédents

Le marché du lait et de la crème non concentrés et non sucrés en Guinée a connu une croissance régulière entre 2018 et 2023. Le volume du marché est passé de 249 000 tonnes à 306 000 tonnes, porté par une hausse de la production nationale de 246 000 tonnes à 302 000 tonnes sur la même période. Cette progression s'est accompagnée d'importations stables, qui ont fourni entre 3 000 et 4 400 tonnes par an au marché.

Le secteur laitier guinéen est marqué par une forte dépendance aux importations, notamment dans les zones urbaines et côtières où les traditions de consommation locale sont limitées. Le marché repose largement sur les importations de lait en poudre et de lait concentré, la production locale étant historiquement contrainte par les systèmes d'élevage pastoral et agropastoral. Durant cette période, les prix à l'importation du lait et de la crème sont restés stables, ce qui a permis des flux d'importation réguliers sans perturbations majeures.

La croissance de la production locale s'est inscrite dans ce contexte structurel de dépendance aux importations, sans signalement spécifique de nouvelles installations de production à grande échelle, de changements réglementaires majeurs ou d'entrée de nouveaux acteurs significatifs qui expliqueraient directement les augmentations annuelles. L'expansion globale du marché reflète une augmentation progressive de la production nationale pour répondre à une demande croissante, soutenue par des importations stables.

Production du lait et de la crème de lait en Guinée

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

La production de lait et de crème en Guinée a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Guinée a produit 271,2 milliers de tonnes de lait et de crème, ce qui représente une augmentation progressive de 4,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 14,3 %, soit un taux annualisé de 4,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Guinée en nature, 2017-2020, k t

Exportations du lait et de la crème de lait de Guinée

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2019, avec une variation de 6 fois entre ces deux années. En 2020, la Guinée a exporté 2 tonnes de lait et de crème, soit une baisse de 83,2 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 12 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 496,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Guinée en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Angola et la Sierra Leone ont formé ensemble le principal groupe d'acheteurs de lait et de crème en provenance de Guinée, représentant 100,0 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Guinée en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 2 fois entre le point bas de 2018 et le point haut de 2019. En 2020, le volume des exportations de lait et de crème de la Guinée s'est établi à 10 milliers de dollars US, ce qui équivaut à une baisse soudaine de 50,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 21 milliers de dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 103,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Guinée en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur de lait et de crème de la Guinée étaient presque entièrement liées à la Sierra Leone, dont la part représentait 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Guinée en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait vers la Guinée

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations de lait et de crème en Guinée s'est élevé à 3 385 tonnes, reflétant une hausse notable de 22,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 27,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 8,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 8,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Belgique (35,7 % des importations en volume), la France (23,6 % des importations en volume) et l'Allemagne (19,5 % des importations en volume) sont restées les principaux fournisseurs de lait et de crème à la Guinée, représentant ensemble 78,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Guinée en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La Guinée a importé 2 839 milliers de dollars US de lait et de crème en 2020, soit une augmentation de 26,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 23,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 2 250 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 15,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Belgique (36,9 % des importations en valeur), la France (24,4 % des importations en valeur) et l'Allemagne (16,2 % des importations en valeur) sont restées les principales destinations dans la structure des importations en valeur, avec une part combinée de 77,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Guinée en valeur, 2017-2020