Étude de marché

Marché de la viande caprine en Guinée

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La production de viande de chèvre en Guinée a connu une baisse significative en 2019, chutant de plus de 17 % pour atteindre 12 752 t. Ce recul a marqué un point bas avant que le marché ne commence une reprise soutenue. À partir de 2020, la production a augmenté chaque année, avec des hausses d'environ 6 à 7 % par an. Le rythme s'est accéléré en 2023, où la production a bondi de près de 11 % pour atteindre 17 180 t, dépassant ainsi le niveau observé en 2018.

Cette évolution reflète une tendance de croissance régulière après le creux de 2019, influencée par les habitudes de consommation locales qui soutiennent la demande.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Guinée
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Guinée en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Guinée en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Guinée par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Guinée par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Guinée, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Guinée par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Guinée par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Guinée par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Guinée, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Guinée par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande caprine en Guinée

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de viande de chèvre en Guinée s'est élevée à 13 616 tonnes, soit une augmentation de 6,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 10 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 12 752 tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2018 avec 15 416 tonnes. La baisse la plus marquée s'est produite en 2019, avec un recul de 17,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Guinée en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.9%	(17.3%)	6.8%	(3.4%)

Source : SHEV.io

Exportations de la viande caprine de Guinée

Selon les informations sectorielles compilées, il n'y a eu aucune exportation de viande de chèvre en Guinée entre 2017 et 2020.

Importations de la viande caprine vers la Guinée

Importations en nature, kg

En 2020, les importations de viande de chèvre en Guinée ont totalisé 767,0 kg, ce qui représente une hausse de 66,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 603,7 %, soit un taux annualisé de 91,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	66.1%	n/a	n/a	91.6%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Pays-Bas et la Côte d'Ivoire ont clairement dominé la liste des fournisseurs de viande de chèvre à la Guinée, représentant ensemble 100,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Guinée en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

En 2020, le volume des importations de viande de chèvre en Guinée a atteint 2 680 dollars américains, marquant une augmentation spectaculaire de 472,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 1 996,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 175,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	472.7%	n/a	n/a	175.7%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Pays-Bas ont joué un rôle prédominant dans les importations en valeur de viande de chèvre en Guinée, représentant systématiquement 96,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Guinée en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io