Marché du beurre de cacao en Grèce

Observations des rapports précédents

Le marché du beurre de cacao en Grèce a connu des variations importantes de volume entre 2018 et 2023. Après une croissance de 5 918 tonnes en 2018 à un pic de 6 756 tonnes en 2021, le volume a reculé à 6 298 tonnes en 2022, puis s'est maintenu à ce niveau en 2023, marquant une période de stabilité après la volatilité antérieure.

Ces évolutions résultent de tendances opposées entre production locale et importations. La production nationale est passée de 2 981 tonnes en 2018 à 2 542 tonnes en 2022, avant de remonter légèrement à 2 888 tonnes en 2023. Dans le même temps, les importations ont fortement augmenté, passant de 3 018 tonnes en 2018 à plus de 3 800 tonnes en 2022, compensant ainsi la baisse de la production domestique et soutenant le volume global du marché.

En 2023, le marché grec du beurre de cacao s'est stabilisé à un volume annuel de 6 298 tonnes. Ce niveau d'approvisionnement a été maintenu grâce à un flux d'importations constant et à une reprise partielle de la production locale, tandis que les exportations sont restées marginales sur toute la période.

Production du beurre de cacao en Grèce

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du beurre de cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du beurre de cacao, 2017-2020

En 2019, la production de beurre de cacao en Grèce a atteint son niveau le plus bas, avec 3 kt. L'année suivante, en 2020, elle a légèrement augmenté de 0,9 % pour atteindre également 3 kt. Le pic de production a été enregistré en 2018, à 3 kt, marquant une hausse de 10,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 9,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en nature, 2017-2020, k t

Exportations du beurre de cacao de Grèce

Exportations en nature, t

Après deux années de progression, les volumes de beurre de cacao exportés par la Grèce ont diminué. En 2019, les exportations ont atteint leur maximum, avec 89 t. En 2020, elles ont chuté de 12,3 % pour s'établir à 78 t. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 30,2 %, soit un taux de croissance annuel composé de 9,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 35,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Bulgarie et la Roumanie ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 82,2 % des flux totaux, tandis que les autres marchés se partageaient le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les exportations de beurre de cacao en valeur de la Grèce ont reculé. En 2019, elles ont atteint leur maximum, avec 565 k $ US. En 2020, elles ont diminué de 14,8 % pour s'établir à 481 k $ US. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 14,7 %, soit un taux de croissance annuel composé de 4,7 %. La plus forte progression a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 31,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Bulgarie, avec 66,0 % des flux totaux, et la Roumanie, avec 18,3 %, ont représenté ensemble 84,3 % des exportations en valeur, les autres partenaires comptant pour le volume restant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Importations du beurre de cacao vers la Grèce

Importations en nature, t

En 2018, les importations de beurre de cacao en Grèce ont atteint leur niveau le plus bas, avec 3 018 t. En 2019, elles ont augmenté de 19,5 % pour atteindre leur maximum, à 3 608 t. En 2020, elles ont diminué de 11,2 % pour s'établir à 3 203 t. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 4,8 %, soit un taux de croissance annuel composé de 1,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas, avec 51,6 % des importations en volume, l'Allemagne, avec 17,5 %, et la France, avec 13,2 %, ont formé le groupe clé des partenaires pour les importations de beurre de cacao en Grèce, représentant ensemble 82,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2019, les importations de beurre de cacao en valeur en Grèce ont atteint leur maximum, avec 21 301 k $ US, marquant une hausse de 13,5 % par rapport à l'année précédente. En 2020, elles ont chuté de 13,9 % pour s'établir à 18 345 k $ US. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 12,8 %, équivalant à un taux annualisé de 4,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas, avec 51,8 % des importations en valeur, l'Allemagne, avec 18,4 %, et la France, avec 11,9 %, ont formé le groupe clé des partenaires pour les importations de beurre de cacao en Grèce, représentant ensemble 82,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020