Marché de la poudre de cacao non sucrée en Grèce

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché du cacao en poudre non sucré en Grèce a bénéficié d'une production européenne en hausse de 16 %, améliorant la disponibilité de l'offre, tandis que les consommateurs se tournaient davantage vers des options plus saines comme le cacao non sucré. La pandémie de COVID-19 en 2020 a encore stimulé la demande avec l'essor de la pâtisserie maison, soutenant les volumes d'importation malgré les perturbations économiques générales. La tendance santé et bien-être s'est poursuivie en 2021-2022, portant le volume physique du marché à un pic de 6 027 tonnes en 2022. La sensibilisation croissante des consommateurs au cacao durable et éthique a également influencé les schémas d'importation et la demande durant cette période de croissance.

En 2023, le marché a été affecté par la hausse des prix du cacao en poudre due à des pénuries mondiales d'approvisionnement et à des problèmes climatiques dans des pays producteurs clés comme le Ghana et la Côte d'Ivoire, ce qui a contribué à réduire la consommation physique à 5 450 tonnes. En 2024, la future réglementation européenne sur la déforestation (EUDR) et le renforcement des exigences de sécurité alimentaire de l'UE, notamment concernant les métaux lourds comme le cadmium, ont ajouté de la complexité pour les importateurs. Simultanément, les prix du cacao en poudre en Grèce ont augmenté de 10 à 12 % sous l'effet des pressions mondiales sur les coûts, entraînant une hausse significative de 35 % de la valeur du marché pour atteindre 27,7 millions de dollars américains, alors même que le volume physique s'est stabilisé autour de 5 493 tonnes.

Production de la poudre de cacao non sucrée en Grèce

Selon Faostat, il n'y a pas de production de de la poudre de cacao non sucrée en Grèce.

Exportations de la poudre de cacao non sucrée de Grèce

Exportations en nature, t

Les exportations grecques de poudre de cacao non sucrée ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Grèce a exporté 438 tonnes de poudre de cacao non sucrée, soit une forte progression de 30,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 53,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,3 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 252 tonnes, marquant également la plus forte baisse de 11,9 %. En revanche, la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 33,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Albanie (33,0 % des exportations en volume), la Bulgarie (32,1 %) et Chypre (18,7 %) ont dominé le classement des acheteurs de poudre de cacao non sucrée en provenance de Grèce. Leur part combinée a atteint 83,8 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations grecques de poudre de cacao non sucrée ont progressé pour la deuxième année consécutive en valeur. En 2020, elles se sont élevées à 1 321 milliers de dollars américains, affichant une hausse marquée de 29,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 36,3 %, ce qui correspond à un taux annuel de 10,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 835 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse de 13,9 % cette même année.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Albanie (31,5 % des exportations en valeur), la Bulgarie (30,6 %) et Chypre (22,5 %) ont constamment occupé les premières places dans la structure des exportations en valeur. Ensemble, elles représentaient 84,6 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Importations de la poudre de cacao non sucrée vers la Grèce

Importations en nature, t

Les importations grecques de poudre de cacao non sucrée ont totalisé 5 310 tonnes en 2020, en baisse de 7,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 3,8 %, soit un taux annuel de 1,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 4 855 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019, avec 5 747 tonnes et la plus forte hausse de 18,4 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (58,6 % des importations en volume), l'Allemagne (16,0 %) et l'Espagne (10,9 %) ont mené la structure des importations en volume. Leur part combinée représentait 85,5 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations grecques de poudre de cacao non sucrée ont augmenté pour la deuxième année consécutive en valeur. En 2020, elles se sont chiffrées à 13 676 milliers de dollars américains, avec une légère hausse de 3,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 12 315 milliers de dollars américains, marquant la plus forte baisse de 10,6 %. En 2019, la plus forte augmentation a été observée, avec une progression de 7,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — les Pays-Bas, l'Allemagne et l'Espagne — ont été au cœur des importations en valeur, représentant ensemble 82,5 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020