Marché du beurre de cacao aux Philippines

Observations des rapports précédents

Le volume du marché philippin du beurre de cacao a chuté de 1 906 t en 2018 à 1 559 t en 2020. Cette année-là, le secteur reposait sur de petits exploitants agricoles, tandis que la demande des cafés et restaurants augmentait. Une tendance au bien-être présentant le cacao comme un aliment santé a également jeté les bases d'une future expansion.

Le volume du marché est remonté à 1 848 t en 2021, puis a bondi à 3 011 t en 2022 et 3 235 t en 2023. Cette forte croissance s'explique par des contraintes d'approvisionnement mondial en cacao et des prix record, dus à de mauvaises récoltes en Afrique de l'Ouest, qui ont incité à la production locale. Parallèlement, des efforts législatifs nationaux pour institutionnaliser les programmes de développement du cacao et l'introduction de nouvelles technologies de transformation ont soutenu la capacité du secteur à répondre à la demande croissante.

Production du beurre de cacao aux Philippines

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du beurre de cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du beurre de cacao, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de beurre de cacao des Philippines a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 2 309 tonnes. En 2020, elle s'est établie à 1 881 tonnes, ce qui représente une forte baisse de 18,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 13,1 %, soit un taux annualisé de 4,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 28,1 %.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années d'augmentation, le volume de production de beurre de cacao des Philippines a reculé. En 2019, la valeur de la production a atteint son pic à 15 663 milliers de dollars américains. En 2020, elle s'est chiffrée à 9 032 milliers de dollars américains, marquant un déclin abrupt de 42,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 19,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 63,7 %.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du beurre de cacao des Philippines

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. En 2018, les exportations ont atteint leur point le plus bas avec 299,2 tonnes, tandis qu'elles ont culminé en 2017, montrant une amplitude de 2,2 fois. En 2020, les exportations de beurre de cacao des Philippines se sont élevées à 381,3 tonnes, indiquant une baisse marquée de 33,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 53,6 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 92,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne et les États-Unis ont clairement dominé la structure des partenaires pour les exportations en volume, tandis que les autres pays représentaient ensemble la part restante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2018, les exportations ont atteint leur point le plus bas avec 1 739 milliers de dollars américains, tandis qu'elles ont culminé en 2019 à 3 901 milliers de dollars américains, soit une variation d'un facteur de 2,2. En 2020, les expéditions transfrontalières de beurre de cacao des Philippines se sont établies à 1 831 milliers de dollars américains, ce qui représente une baisse de 53,1 % par rapport à 2019. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 124,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Allemagne et les États-Unis ont clairement dominé les exportations en valeur du beurre de cacao des Philippines, représentant conjointement 87,4 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient des parts beaucoup plus petites.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020

Importations du beurre de cacao aux Philippines

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. En 2017, les volumes ont atteint leur minimum, puis ont grimpé à leur maximum en 2018, marquant un décalage de 2,2 fois. En 2020, les Philippines ont importé 75,6 tonnes de beurre de cacao, montrant une légère perte de 1,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 19,7 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 123,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Indonésie (37,3 % des importations en volume), la Malaisie (28,9 % des importations en volume) et l'Espagne (16,3 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de beurre de cacao aux Philippines, représentant ensemble 82,5 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2017, les importations ont atteint leur point le plus bas, puis ont culminé en 2018, avec une fluctuation de 2 fois. En 2020, le volume des importations de beurre de cacao des Philippines s'est élevé à 364 milliers de dollars américains, soit 5,6 % de plus qu'en 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 426 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 19,2 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 103,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les trois plus grands marchés — l'Indonésie, la Malaisie et l'Espagne — sont restés au centre des importations en valeur, représentant ensemble 81,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020