Marché des viandes et abats de volailles en Éthiopie

Observations des rapports précédents

La production de viande et d'abats de volaille en Éthiopie a débuté la période à 142,2 milliers de tonnes en 2018, soutenue par des initiatives gouvernementales visant à améliorer la productivité et la compétitivité du secteur. En 2019, la production a chuté à 116,5 milliers de tonnes, principalement en raison des fluctuations des prix internationaux des aliments pour animaux, qui ont augmenté les coûts de production. Un rebond s'est produit en 2020, avec une hausse à 135,0 milliers de tonnes, portée par une demande accrue pendant la pandémie de COVID-19 et des investissements publics et privés dans les installations de transformation.

La volatilité du marché s'est poursuivie de 2021 à 2023. En 2021, la production a baissé à 126,0 milliers de tonnes, à nouveau affectée par les mouvements régionaux des prix des aliments pour animaux, qui ont pesé sur les marges. Une forte baisse est survenue en 2022, avec une production tombant à 97,7 milliers de tonnes, principalement en raison de défis persistants liés à la logistique et à l'infrastructure de la chaîne du froid, qui ont entravé l'efficacité de la distribution. Le marché s'est partiellement redressé en 2023, atteignant 115,5 milliers de tonnes, ce qui indique un retour à la croissance.

Production des viandes et abats de volailles en Éthiopie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

En 2018, la production de viande de volaille et d'abats en Éthiopie a atteint son maximum avec 142 183 tonnes. L'année suivante, en 2019, elle a chuté de 18,0 % pour atteindre son niveau le plus bas à 116 547 tonnes. En 2020, la production a rebondi à 134 958 tonnes, soit une augmentation de 15,8 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Éthiopie en nature, 2017-2020, t

Exportations des viandes et abats de volailles de l'Éthiopie

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations éthiopiennes de viande de volaille et d'abats se sont élevées à 59,4 tonnes, marquant une hausse spectaculaire de 3 200,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 7 101,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 316,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Éthiopie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, Hong Kong a été le principal marché d'exportation en volume, représentant 87,0 % des flux totaux, tandis que les autres marchés se partageaient le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Éthiopie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2019, tandis que 2020 a marqué le pic avec 80,8 milliers de dollars US, soit une augmentation de 4 385,7 % par rapport à l'année précédente, créant un écart de 45 fois entre ces deux années.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Éthiopie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, Hong Kong et les Émirats arabes unis ont été les principales destinations à l'exportation en valeur, représentant ensemble 93,4 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Éthiopie en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de volailles vers l'Éthiopie

Importations en nature, t

Le volume des importations éthiopiennes de viande de volaille et d'abats a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 209,3 tonnes, en hausse de 3,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 20,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de -7,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 à 201,5 tonnes, marquant une baisse de 23,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Éthiopie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Brésil (46,6 % des importations en volume), la France (23,2 %) et l'Ukraine (19,8 %) sont restés les principaux fournisseurs de viande de volaille et d'abats à l'Éthiopie, représentant ensemble 89,7 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Éthiopie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des importations éthiopiennes de viande de volaille et d'abats s'est élevée à 322,9 milliers de dollars US, affichant une forte baisse de 26,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 34,6 %, soit un taux annualisé de -13,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à -29,1 %, tandis que 2019 a connu la plus forte hausse à 26,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Éthiopie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Brésil (37,3 % des importations en valeur), l'Ukraine (33,3 %) et la France (12,3 %) ont représenté ensemble 82,9 % de la valeur totale des importations de viande de volaille et d'abats en Éthiopie, en faisant les principales sources d'approvisionnement.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Éthiopie en valeur, 2017-2020