Marché des viandes et abats de volailles en Afrique de l'Est

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande de volaille et des abats en Afrique de l'Est est passé de 2 013 milliers de tonnes en 2018 à 1 877 milliers de tonnes en 2019, avant de se stabiliser à 1 895 milliers de tonnes en 2020. La croissance de l'élevage commercial de volaille, destiné à répondre à la demande de protéines animales abordables, et l'apparition de produits à valeur ajoutée comme les portions découpées ont jeté les bases du marché. La Kenya Meat Commission, en tant que plus grand abattoir exportateur agréé, a influencé le marché par ses opérations d'exportation. En 2020, l'expansion des segments de produits transformés, notamment les saucisses et les nuggets, associée à une demande urbaine croissante, a contribué à une reprise modérée.

À partir de 2021, le marché a affiché une croissance régulière, atteignant 2 233 milliers de tonnes en 2023. L'expansion de l'élevage de poulets de chair, axée sur le contrôle des coûts de production et une gestion efficace, est devenue un moteur clé pour répondre à la demande des secteurs urbains et de l'hôtellerie. La Kenya Meat Commission a maintenu des volumes d'exportation significatifs, soutenant la stabilité du marché. De plus, les avantages comparatifs de l'Afrique de l'Est au sein de la Zone de libre-échange continentale africaine (ZLECAf) ont amélioré l'accès au marché et les opportunités d'exportation. La demande continue de produits transformés de volaille et la diversification vers d'autres espèces avicoles ont soutenu cette trajectoire positive.

Production des viandes et abats de volailles en Afrique de l'Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

En 2020, la production de viande de volaille et d'abats en Afrique de l'Est s'est élevée à 1 836 K t, marquant une légère augmentation de 1,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 3,8 %, soit un taux annualisé de 1,3 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 1 971 K t, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 11,4 %. En revanche, 2019 a connu le plus important recul, de 8,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de viande de volaille et d'abats en Afrique de l'Est a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elle s'est établie à 2 447 M $ US, affichant un léger repli de 3,5 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 17,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de -6,1 %. Le maximum a été observé en 2018 à 3 039 M $ US, année marquée par la plus forte hausse de 3,0 %. En 2019, le plus grand déclin a été enregistré, à 16,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des viandes et abats de volailles d'Afrique de l'Est

Exportations en nature, t

Les exportations de viande de volaille et d'abats d'Afrique de l'Est ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 10 829 t, soit une hausse de 4,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont bondi de 550,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 86,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la République démocratique du Congo a dominé la liste des acheteurs de viande de volaille et d'abats en provenance d'Afrique de l'Est, représentant 82,0 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont varié d'un facteur 5,2, passant d'un niveau bas en 2017 à un pic en 2019. En 2020, l'Afrique de l'Est a exporté pour 14 429 K $ US de viande de volaille et d'abats, avec une stabilité quasi totale par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 14 436 K $ US, année qui a également connu la plus forte augmentation, de 161,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la République démocratique du Congo et le Bénin ont représenté ensemble la part principale des exportations en valeur, avec 74,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de volailles en Afrique de l'Est

Importations en nature, t

En 2020, les importations de viande de volaille et d'abats en Afrique de l'Est se sont élevées à 69 376 t, affichant un recul modéré de 4,8 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 9,3 %, soit un taux annualisé de -3,2 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2018 à 45 076 t, année marquée par la plus forte baisse de 41,1 %. En 2019, la plus importante hausse a été enregistrée, à 61,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les importations en volume de viande de volaille et d'abats vers l'Afrique de l'Est étaient réparties sur un grand nombre de marchés. Le Brésil (22,2 % des importations en volume), les États-Unis (9,9 %) et les Pays-Bas (9,0 %) représentaient ensemble seulement 41,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de viande de volaille et d'abats en Afrique de l'Est ont reculé. En 2020, leur valeur s'est établie à 76 369 K $ US, montrant un déclin mesuré de 4,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 46,8 %, avec un taux annualisé de 13,7 %. Le maximum a été atteint en 2019 à 80 176 K $ US, année qui a enregistré la plus forte progression, de 44,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le paysage des partenaires pour les importations en valeur était large. Le Brésil (21,6 % des importations en valeur), l'Afrique du Sud (9,2 %) et les États-Unis (8,9 %) formaient ensemble seulement 39,8 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 60,2 % provenait de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020