Étude de marché

Marché des viandes et abats de volailles à Trinité-et-Tobago

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de volaille et des abats à Trinité-et-Tobago a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Après avoir atteint un volume de 148,7 milliers de tonnes en 2018, il a fortement reculé à 121,7 milliers de tonnes en 2019, puis à 113,8 milliers de tonnes en 2020. Une phase de reprise a suivi, avec une croissance à 117,6 milliers de tonnes en 2021 et 123,2 milliers de tonnes en 2022, avant une légère correction à 120,0 milliers de tonnes en 2023.

La production nationale a suivi la même tendance, passant de 130,1 milliers de tonnes en 2018 à un creux de 94,2 milliers de tonnes en 2020, avant de partiellement rebondir autour de 100 à 102 milliers de tonnes. En 2022, la Division des affaires des consommateurs du ministère du Commerce et de l'Industrie a commencé à collecter les prix de la volaille vivante dans les dépôts à travers Trinité, ce qui indique une attention accrue du gouvernement à la stabilité des prix pendant la période de reprise du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production à Trinité-et-Tobago
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à Trinité-et-Tobago en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production à Trinité-et-Tobago en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Trinité-et-Tobago en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Trinité-et-Tobago par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Trinité-et-Tobago en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Trinité-et-Tobago par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Trinité-et-Tobago, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Trinité-et-Tobago par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Trinité-et-Tobago en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Trinité-et-Tobago par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Trinité-et-Tobago en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Trinité-et-Tobago par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Trinité-et-Tobago, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Trinité-et-Tobago par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Trinité-et-Tobago en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Trinité-et-Tobago par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Trinité-et-Tobago en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Trinité-et-Tobago par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Trinité-et-Tobago, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Trinité-et-Tobago par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Trinité-et-Tobago en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Trinité-et-Tobago par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Trinité-et-Tobago en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Trinité-et-Tobago par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Trinité-et-Tobago, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Trinité-et-Tobago par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des viandes et abats de volailles à Trinité-et-Tobago

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande et d'abats de volaille à Trinité-et-Tobago a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 94 206 tonnes, ce qui représente une baisse modérée de 8,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a chuté de 26,3 %, soit un taux annualisé de 9,7 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 130 082 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 21,0 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018 avec 1,8 %.

Dynamique annuelle de la production à Trinité-et-Tobago en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.8%	(21.0%)	(8.4%)	(9.7%)

Source : SHEV.io

Exportations des viandes et abats de volailles de Trinité-et-Tobago

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de viande et d'abats de volaille de Trinité-et-Tobago ont atteint 76 tonnes, en baisse de 28,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 9,5 %, soit un taux annualisé de 3,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 71 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 106 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019 à 48,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Trinité-et-Tobago en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(15.0%)	48.6%	(28.4%)	(3.3%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les Bunkers et la Guyana sont restés les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 82,3 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Trinité-et-Tobago en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de viande et d'abats de volaille de Trinité-et-Tobago ont atteint 416 000 dollars US, marquant une baisse de 4,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 28,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 à 280 000 dollars US, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 434 000 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018 à 13,5 %, et la plus forte hausse en 2019 à 55,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Trinité-et-Tobago en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(13.5%)	55.0%	(4.1%)	8.8%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Bunkers ont concentré 74,4 % des exportations totales en valeur, tandis que le reste du volume était réparti entre de nombreux pays avec des parts individuelles plus faibles.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Trinité-et-Tobago en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des viandes et abats de volailles à Trinité-et-Tobago

Importations en nature, t

Les importations de viande et d'abats de volaille à Trinité-et-Tobago ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 19 653 tonnes, soit une hausse de 3,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 5,1 %, équivalant à un taux annualisé de 1,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 18 653 tonnes, et la plus forte baisse a été observée cette même année à 0,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Trinité-et-Tobago en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.2%)	1.8%	3.5%	1.7%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les États-Unis ont été le principal fournisseur de viande et d'abats de volaille à Trinité-et-Tobago, représentant 88,0 % des importations totales en volume, tandis qu'un groupe diversifié d'autres pays comptait pour le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Trinité-et-Tobago en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de viande et d'abats de volaille à Trinité-et-Tobago ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 19 237 000 dollars US, ce qui constitue une contraction de 4,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 9,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Trinité-et-Tobago en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.8%)	(1.8%)	(4.7%)	(3.1%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la répartition géographique des importations en valeur a été caractérisée par une forte domination des États-Unis, dont la part a atteint 86,1 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Trinité-et-Tobago en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io