Marché des viandes et abats de poulets au Nicaragua

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de poulet et des abats au Nicaragua a connu une croissance régulière, passant de 145,4 mille tonnes en 2018 à 177,5 mille tonnes en 2023. Cette expansion a été soutenue par une hausse de la production nationale, qui est passée de 139,8 mille tonnes à 163,3 mille tonnes sur la période, et par une augmentation des importations, plus que doublées de 5,6 mille tonnes à 14,2 mille tonnes, ce qui a renforcé l'offre.

À partir de 2022, un facteur clé a été le rôle du poulet comme source de protéines la plus abordable face à la hausse des prix des produits de base, ce qui a maintenu la demande des consommateurs. En 2023, l'achèvement des éliminations tarifaires du DR-Cafta a joué un rôle direct : l'accès en franchise de droits pour les cuisses et pilons de poulet surgelés des États-Unis, ainsi que les contingents tarifaires pour les blancs de poulet frais et surgelés de la République dominicaine, ont stimulé les volumes d'importation et contribué à la croissance du marché.

En 2024, la production nationale de poulet a augmenté de 10,1 %, assurant une offre stable pour la consommation intérieure. La modernisation et l'expansion des chaînes de supermarchés ont en outre amélioré le réseau de distribution pour les produits périssables, facilitant une plus grande disponibilité des produits de poulet locaux et importés sur le marché.

Production des viandes et abats de poulets au Nicaragua

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des viandes et abats de poulets, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de poulets, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de viande de poulet et d'abats au Nicaragua a augmenté. En 2019, la production a atteint son niveau le plus bas avec 139,5 milliers de tonnes. En 2020, elle s'est établie à 140,7 milliers de tonnes, soit une hausse de 0,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 2,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Nicaragua en nature, 2017-2020, k t

Exportations des viandes et abats de poulets du Nicaragua

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de viande de poulet et d'abats du Nicaragua a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 99 tonnes, en hausse de 173,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2020, les exportations ont augmenté de 1 642 290 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2 441,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Nicaragua en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des partenaires à l'exportation en volume a été dominée par le Guatemala, qui a représenté 100,0 % des flux totaux de manière constante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Nicaragua en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de viande de poulet et d'abats du Nicaragua ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'est établi à 79 milliers de dollars américains, marquant une forte amélioration de 253,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2020, les exportations ont augmenté de 150 724,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1 046,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Nicaragua en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Guatemala est resté l'acheteur quasi exclusif de la viande de poulet et des abats du Nicaragua, avec une part de 99,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Nicaragua en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de poulets au Nicaragua

Importations en nature, t

Le volume des importations de viande de poulet et d'abats au Nicaragua a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 8 478 tonnes, en hausse de 38,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 62,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 17,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Nicaragua en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis ont été le marché clé et presque exclusif pour les importations en volume de viande de poulet et d'abats au Nicaragua, représentant 92,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Nicaragua en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de viande de poulet et d'abats au Nicaragua a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, la valeur la plus basse a été enregistrée à 5 956 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là à 10,0 %. En 2020, les importations se sont élevées à 9 716 milliers de dollars américains, correspondant à une hausse intense de 40,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 46,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 13,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Nicaragua en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis sont restés la principale destination pour les importations en valeur, représentant 87,1 % des flux totaux, le reste étant réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Nicaragua en valeur, 2017-2020