Marché des viandes et abats de poulets à Chypre

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande de poulet et des abats à Chypre est passé de 34 205 tonnes en 2018 à 42 357 tonnes en 2023, malgré une contraction temporaire en 2020. La production a augmenté régulièrement sur la période, passant de 25 250 tonnes à 27 680 tonnes, tandis que les importations ont fluctué pour atteindre un niveau significativement plus élevé de 15 180 tonnes en 2023.

La croissance en 2022 a été principalement tirée par l'évolution des préférences des consommateurs vers le poulet comme source de protéines principale, ainsi que par la demande croissante pour les produits de poulet frais et préparés, qui ont gagné une part substantielle dans les paniers des consommateurs. L'intégration verticale solide du marché, illustrée par des coopératives comme PINDOS qui maintiennent des normes de qualité élevées, a soutenu cette expansion.

En 2024, les importations en provenance de Grèce ont atteint des niveaux notables, reflétant une dépendance continue à l'approvisionnement étranger, tandis qu'un nouveau segment de marché est apparu avec la startup chypriote Mighty Kitchen proposant des alternatives végétales au poulet dans plus de 100 points de vente, diversifiant ainsi la gamme de produits.

Production des viandes et abats de poulets à Chypre

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de poulets, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de poulets, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de viande et d'abats de poulet à Chypre a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum à 26 650 tonnes, avec une augmentation de 5,5% cette année-là. En 2020, la production s'est établie à 26 530 tonnes, restant stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5,7%, soit un taux de croissance annuel composé de 1,9%.

Dynamique annuelle de la production à Chypre en nature, 2017-2020, t

Exportations des viandes et abats de poulets de Chypre

Exportations en nature, t

En 2019, les exportations de viande et d'abats de poulet de Chypre ont atteint leur minimum à 631 tonnes, enregistrant une baisse de 38,6% cette année-là. En 2018, elles ont culminé à 1 027 tonnes, avec une hausse de 26,4%. En 2020, le volume d'exportation s'est élevé à 762 tonnes, soit une augmentation de 20,8% par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 6,3%, ce qui correspond à un taux annuel de -2,1%.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chypre en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Vietnam (42,4% des exportations en volume), l'Italie (11,9%) et le Bénin (7,6%) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 61,9% des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chypre en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2019, les exportations de viande et d'abats de poulet de Chypre ont atteint leur minimum à 332 000 dollars US, avec une baisse de 59,4% cette année-là. En 2018, elles ont culminé à 818 000 dollars US. En 2020, les exportations se sont élevées à 548 000 dollars US, affichant une forte augmentation de 65,1% en glissement annuel.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chypre en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Vietnam (36,3% des exportations en valeur), le Bénin (9,8%) et la Bulgarie (8,3%) ont absorbé ensemble 54,5% des exportations totales en valeur de viande et d'abats de poulet de Chypre, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chypre en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de poulets à Chypre

Importations en nature, t

Après deux années de progression, les importations de viande et d'abats de poulet à Chypre ont reculé. En 2019, les importations ont atteint leur maximum à 10 801 tonnes, avec une hausse de 8,2% cette année-là. En 2020, Chypre a importé environ 8 785 tonnes, ce qui représente une baisse marquée de 18,7% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 7,4%, soit un taux de croissance annuel composé de -2,5%.

Dynamique annuelle des importations du produit à Chypre en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (43,7% des importations en volume), la Pologne (13,8%) et la Grèce (9,0%) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en volume de viande et d'abats de poulet à Chypre, représentant conjointement 66,5% des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Chypre en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de viande et d'abats de poulet à Chypre ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles ont atteint leur maximum à 27 559 000 dollars US, avec une hausse de 16,0% cette année-là. En 2020, les importations se sont élevées à 20 144 000 dollars US, soit une baisse de 26,7% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 15,2%, avec un taux de croissance annuel composé de -5,4%.

Dynamique annuelle des importations du produit à Chypre en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (36,6% des importations en valeur), la Pologne (13,7%) et la Grèce (10,3%) ont été les principaux fournisseurs de viande et d'abats de poulet à Chypre, représentant ensemble 60,6% des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Chypre en valeur, 2017-2020