Marché des viandes et abats de poulets à la CEDEAO

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande de poulet et des abats en Afrique de l'Ouest est passé de 1,2 million de tonnes en 2018 à plus de 1,5 million de tonnes en 2023. Cette croissance a débuté avec l'ouverture progressive des marchés agricoles dans la région, qui a réduit les droits de douane sur des intrants clés comme les poussins d'un jour, les aliments pour animaux et les produits vétérinaires importés d'Europe. Cette évolution politique a soutenu les capacités de production locales et contribué à augmenter l'offre.

La croissance du marché s'est fortement accélérée en 2022, avec un volume bondissant de 18 % pour atteindre 1,6 million de tonnes. Cette hausse a coïncidé avec une augmentation d'un tiers des prix internationaux de la volaille par rapport à 2021 et des foyers généralisés de grippe aviaire. Ces facteurs ont perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales et régionales, affectant à la fois la production locale et les importations, et ont contribué à une activité de marché accrue alors que la région s'adaptait aux nouvelles conditions de coût et de disponibilité.

Dans les années suivantes, des volumes élevés de poulet congelé et de morceaux importés ont continué, améliorant l'accès pour les ménages à faible revenu et modifiant les habitudes de consommation. La demande urbaine s'est encore renforcée, tirée par la croissance démographique et l'urbanisation, tandis que les fluctuations des taux de change et les politiques commerciales internationales influençaient les coûts d'importation. Les préférences des consommateurs se sont également orientées vers de la viande de poulet standard plus abordable en raison des contraintes économiques, façonnant l'évolution du marché jusqu'en 2024.

Production des viandes et abats de poulets à la CEDEAO

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des viandes et abats de poulets, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de poulets, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de viande et d'abats de poulet dans la CEDEAO a connu un recul. En 2020, 872,8 milliers de tonnes de viande et d'abats de poulet ont été produites dans la CEDEAO, ce qui représente une baisse de 3,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 8,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 900,8 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 6,4 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEDEAO en nature, 2017-2020, k t

Exportations des viandes et abats de poulets ce-déao

Exportations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020 et leur pic en 2018, avec une différence de 82 fois entre ces deux années. En 2020, les approvisionnements étrangers en viande et abats de poulet en provenance de la CEDEAO se sont élevés à 0,2 millier de tonnes, en baisse de 98,3 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 17,6 milliers de tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 46,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ce-déao en nature, 2017-2020, k t

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ce-déao en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché durant cette période. Les volumes ont varié de 61 fois entre le point bas de 2020 et le pic de 2018. En 2020, les livraisons de viande et d'abats de poulet en provenance de la CEDEAO se sont chiffrées à 0,4 million de dollars US, marquant une diminution brutale de 97,6 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 26,4 millions de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 40,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ce-déao en valeur, 2017-2020, M $ US

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ce-déao en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de poulets de la CEDEAO

Importations en nature, k t

En 2020, les approvisionnements étrangers en viande et abats de poulet dans la CEDEAO se sont établis à 492,7 milliers de tonnes, affichant une hausse de 32,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 55,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 11,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEDEAO en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (représentant 19,1 % des importations en volume), la Belgique (17,3 % des importations en volume) et les Pays-Bas (13,9 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de viande et d'abats de poulet à la CEDEAO, représentant ensemble 50,3 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEDEAO en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les expéditions transfrontalières de viande et d'abats de poulet dans la CEDEAO se sont élevées à 413,5 millions de dollars US, montrant une forte hausse de 61,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 59,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 255,7 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 16,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEDEAO en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, les importations en valeur de viande et d'abats de poulet vers la CEDEAO étaient réparties entre de nombreux pays, avec les États-Unis (représentant 18,7 % des importations en valeur), les Pays-Bas (15,3 % des importations en valeur) et la Belgique (13,1 % des importations en valeur) qui représentaient ensemble seulement 47,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEDEAO en valeur, 2017-2020