Marché de la viande de bœuf et de buffle à la CEDEAO

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande bovine et de buffle dans la zone CEDEAO a connu une évolution contrastée entre 2018 et 2021. Il est passé de 819,7 mille tonnes en 2018 à 884,0 mille tonnes en 2019, avant de se contracter légèrement à 867,6 mille tonnes en 2020 et de se stabiliser autour de 870,7 mille tonnes en 2021.

À partir de 2022, le marché est entré dans une phase de croissance soutenue. Le volume a bondi à 917,0 mille tonnes cette année-là, porté par une forte demande internationale pour la viande bovine et une hausse significative des importations dans la région, qui ont atteint 38 mille tonnes. Cette dynamique s'expliquait par une offre mondiale tendue et des coûts de production élevés. En 2023, le marché a atteint 931,3 mille tonnes. Le retour sur les marchés d'exportateurs majeurs comme l'Australie et l'Argentine a contribué à atténuer les pressions mondiales, permettant de répondre à une demande stable des économies émergentes.

Pour 2024, le marché mondial de la viande bovine continue de se détendre avec des exportations record en provenance du Brésil et de l'Australie. Parallèlement, la demande structurelle du Moyen-Orient, d'Afrique du Nord et d'Asie reste solide, ce qui influence les dynamiques commerciales pertinentes pour la région CEDEAO.

Production de la viande de bœuf et de buffle à la CEDEAO

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de viande de bœuf et de buffle dans la CEDEAO a diminué. En 2020, 847,2 milliers de tonnes ont été produites, ce qui représente un léger recul de 2,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 7,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 868,1 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, de 7,4 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEDEAO en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la viande de bœuf et de buffle ce-déao

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché durant cette période. Les niveaux d'importation ont varié de 6,8 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2020. En 2020, les exportations de viande de bœuf et de buffle de la CEDEAO ont totalisé 95 tonnes, reflétant une forte baisse de 81,3 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 647 tonnes, année où la plus forte augmentation a été observée, de 68,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ce-déao en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Bunkers (49,7 % des exportations en volume), le Vietnam (11,7 % des exportations en volume) et le Myanmar (3,4 % des exportations en volume) ont représenté ensemble 64,8 % des exportations totales en volume, demeurant ainsi les principales destinations pour la viande de bœuf et de buffle de la CEDEAO.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ce-déao en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de viande de bœuf et de buffle de la CEDEAO ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la CEDEAO a exporté 466 milliers de dollars US de viande de bœuf et de buffle, ce qui indique un déclin abrupt de 58,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont baissé de 60,6 %, soit un taux annualisé de 26,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1 349 milliers de dollars US, année où la plus forte hausse a été observée, de 14,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ce-déao en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de viande de bœuf et de buffle de la CEDEAO n'étaient pas fortement concentrées : les Bunkers (37,5 % des exportations en valeur), le Vietnam (4,7 % des exportations en valeur) et l'Espagne (1,1 % des exportations en valeur) ont capté ensemble seulement 43,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ce-déao en valeur, 2017-2020

Importations de la viande de bœuf et de buffle de la CEDEAO

Importations en nature, t

Les approvisionnements étrangers en viande de bœuf et de buffle de la CEDEAO ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 20 541 tonnes, soit 25,1 % de plus qu'en 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 99,1 %, équivalant à un taux annualisé de 25,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEDEAO en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, l'Inde (26,4 % des importations en volume), les Pays-Bas (16,0 % des importations en volume) et la Belgique (9,5 % des importations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 51,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEDEAO en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de viande de bœuf et de buffle de la CEDEAO ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la CEDEAO a importé 32 176 milliers de dollars US de viande de bœuf et de buffle, soit 21,9 % de plus que l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 62,9 %, équivalant à un taux annualisé de 17,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEDEAO en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Inde (25,6 % des importations en valeur), les Pays-Bas (15,6 % des importations en valeur) et le Brésil (11,2 % des importations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur de viande de bœuf et de buffle vers la CEDEAO, captant conjointement 52,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEDEAO en valeur, 2017-2020