Marché des viandes et abats de dindes en Grèce

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché grec de la viande de dinde et des abats a connu des fluctuations importantes. Il est parti de 15 280 tonnes pour atteindre un pic de 19 691 tonnes en 2021, avant de baisser régulièrement jusqu'à 14 387 tonnes à la fin de la période.

Cette évolution a suivi de près les importations, qui sont passées de 13 351 tonnes à 16 971 tonnes en 2021, puis sont retombées à 12 510 tonnes en 2023. La production nationale a affiché une tendance similaire, augmentant de 2 410 tonnes à 3 100 tonnes en 2021, puis diminuant à 2 140 tonnes en 2023.

En conséquence, l'offre globale en 2023 est revenue à un niveau inférieur à celui de 2018, ce qui indique un changement des conditions du marché au cours de la seconde moitié de la période.

Production des viandes et abats de dindes en Grèce

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

En 2020, la Grèce a produit 2 870 tonnes de viande et abats de dinde, soit une augmentation de 20,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 36,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 11,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une diminution de 0,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de croissance, la production grecque de viande et abats de dinde a diminué. En 2020, la valeur de cette production s'élevait à 3 341 milliers de dollars américains, soit une baisse de 7,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 28,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,7 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 3 599 milliers de dollars américains, avec une hausse de 20,3 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des viandes et abats de dindes de Grèce

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des exportations grecques de viande et abats de dinde a diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 617 tonnes, soit une baisse de 19,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 72,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 19,9 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 767 tonnes, avec une hausse de 59,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Macédoine du Nord (41,3 % des exportations en volume), la Bulgarie (21,9 % des exportations en volume) et l'Albanie (17,5 % des exportations en volume) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 80,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Les exportations ont varié de 2,6 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2017. En 2020, la valeur des exportations grecques de viande et abats de dinde s'est élevée à 718 milliers de dollars américains, marquant une forte réduction de 37,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 1 155 milliers de dollars américains, avec une hausse de 93,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, Chypre (37,0 % des exportations en valeur), la Roumanie (18,3 % des exportations en valeur) et la Bulgarie (16,3 % des exportations en valeur) ont été les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 71,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de dindes vers la Grèce

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations grecques de viande et abats de dinde a diminué. En 2020, les importations se sont établies à 15 114 tonnes, soit une baisse de 4,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 30,9 %, avec un taux de croissance annualisé de 9,4 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 15 878 tonnes, avec une hausse de 18,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Italie (24,0 % des importations en volume), la Pologne (20,4 % des importations en volume) et la France (14,7 % des importations en volume) ont été les principales sources des importations en volume de viande et abats de dinde en Grèce, représentant ensemble 59,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations grecques de viande et abats de dinde ont diminué. En 2020, la Grèce a importé environ 51 636 milliers de dollars américains de ces produits, soit une baisse de 19,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 31,1 %, avec un taux de croissance annualisé de 9,4 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 63 842 milliers de dollars américains, avec une hausse de 30,3 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Italie (25,4 % des importations en valeur), la Pologne (19,4 % des importations en valeur) et la France (14,0 % des importations en valeur) ont été les principales sources des importations en valeur, représentant ensemble 58,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020