Marché des viandes et abats de chameaux au CAG

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de chameau dans la région du Golfe est passé de 136 000 tonnes en 2018 à 164 000 tonnes en 2023, soit une hausse significative sur la période. Après une contraction temporaire à 130 000 tonnes en 2021, le marché s'est fortement redressé, avec une augmentation de volume de 17 % rien qu'en 2023.

Cette croissance a été portée par une meilleure sensibilisation des consommateurs aux bienfaits santé de la viande de chameau et par des changements de mode de vie qui ont stimulé la demande dans la région. Par ailleurs, les flux commerciaux actifs en provenance de fournisseurs clés comme le Pakistan, l'Australie et les Émirats arabes unis ont amélioré l'accès au marché, notamment pour les importateurs d'Oman et du Koweït.

Les préférences des consommateurs se sont orientées vers la viande de chameau fraîche, ce qui a suscité des innovations produits comme des tranches plus fines, des options pré-marinées et des plats prêts à consommer. Dans le même temps, le marché fait face à des défis logistiques pour distribuer la viande fraîche sur de longues distances, tandis que des investissements dans les technologies de traçabilité visent à renforcer la transparence de la chaîne d'approvisionnement.

Production des viandes et abats de chameaux au CAG

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des viandes et abats de chameaux, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de chameaux, 2017-2020

En 2020, la production de viande et d'abats de chameau dans le CCG s'est élevée à 141,1 milliers de tonnes, marquant une augmentation progressive de 4,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,7 %.

Dynamique annuelle de la production au CAG en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de viande et d'abats de chameau dans le CCG a atteint 739,2 millions de dollars américains, en baisse de 23,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 25 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 9,1 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 0,5 %.

Dynamique annuelle de la production au CAG en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des viandes et abats de chameaux cagien

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2020, avec un écart de 25 fois entre ces deux années. En 2020, le CCG a exporté 128 tonnes de viande et d'abats de chameau, ce qui représente une amélioration soudaine de 89,1 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 36,4 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 1 996,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit cagien en nature, 2017-2020, t

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit cagien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec un rapport de 20 fois entre ces deux années. En 2020, le CCG a exporté 673 milliers de dollars américains de viande et d'abats de chameau, indiquant un gain abrupt de 38,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 754 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 35,6 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 1 904,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit cagien en valeur, 2017-2020, k $ US

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit cagien en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de chameaux du CAG

Importations en nature, t

Les approvisionnements étrangers en viande et abats de chameau dans le CCG ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le CCG a importé un total de 1 045 tonnes de viande et d'abats de chameau, reflétant une hausse de 6,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 300,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 58,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du CAG en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — le Pakistan, l'Inde et l'Éthiopie — ont représenté ensemble 22,3 % du total des importations en volume de viande et d'abats de chameau vers le CCG.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du CAG en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur plus haut niveau en 2019, avec un écart de 4,6 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de viande et d'abats de chameau au CCG ont totalisé 5 397 milliers de dollars américains, correspondant à une baisse de 19,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 6 674 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 125,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du CAG en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le paysage des partenaires pour les importations en valeur était large, car le Pakistan (26,5 % des importations en valeur), l'Inde (7,3 % des importations en valeur) et l'Éthiopie (2,3 % des importations en valeur) ont représenté ensemble seulement 36,1 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 63,9 % provenait de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du CAG en valeur, 2017-2020