Étude de marché

Marché des tourteaux de soja en Amérique centrale

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Central America" comprend les pays suivants :

Belize

Costa Rica

Salvador

Guatemala

Honduras

Mexique

Nicaragua

Panama

Observations des rapports précédents

À partir de 2018, la production de tourteau de soja en Amérique centrale a connu une forte expansion, portée par l'augmentation des cultures de soja dans la région dans le cadre d'une stratégie économique axée sur l'exportation. Parallèlement, les politiques nationales de gestion intégrée des déchets solides et d'économie circulaire, mises en œuvre à partir de 2019, ont favorisé la valorisation des résidus agricoles, ce qui a accru la demande de tourteau en tant que sous-produit valorisable.

La croissance du marché a été soutenue par des mesures réglementaires, notamment le Règlement sur les services alimentaires publics de 2022, qui a établi des normes de qualité et de sécurité pour l'utilisation des huiles végétales, influençant ainsi la gestion des sous-produits du soja. Un contrôle renforcé de la gestion des déchets a également encouragé une utilisation efficace des ressources. En 2023, malgré une légère baisse du volume du marché, l'adoption de technologies pour transformer les déchets en engrais a maintenu la demande, tandis que les fluctuations des prix mondiaux des matières premières ont affecté la valeur du marché.

D'ici 2024, le renforcement continu des politiques d'économie circulaire et des actions de gestion des déchets municipaux a fourni un cadre stable pour le marché du tourteau de soja, mettant l'accent sur l'efficacité des ressources et la valorisation des sous-produits.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique centrale
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Belize en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Belize par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Belize en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Belize par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Belize, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Belize par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Belize en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Belize par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Belize en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Belize par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Belize, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Belize par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Belize en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Belize par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Belize en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Belize par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Belize, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Belize par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Belize en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Belize par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Belize en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Belize par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Belize, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Belize par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des tourteaux de soja en Amérique centrale

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des tourteaux de soja, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des tourteaux de soja, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de tourteau de soja en Amérique centrale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 4 153 kt de tourteau de soja ont été produits dans la région, soit une hausse de 1,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 78,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 21,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.6%	64.2%	1.8%	21.2%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de tourteau de soja en Amérique centrale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de tourteau de soja s'est élevée à 1 756 millions de dollars US dans la région, soit une augmentation de 8,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 86,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 23,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	19.4%	43.6%	8.7%	23.1%

Source : SHEV.io

Exportations des tourteaux de soja d'Amérique centrale

Exportations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 14,1 fois entre le point bas de 2018 et le point haut de 2019. En 2020, les approvisionnements étrangers en tourteau de soja en provenance d'Amérique centrale ont atteint 1 kt, en baisse de 74,6 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 0,3 kt, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019 à 5 kt. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 1 312,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(59.9%)	1 312.6%	(74.6%)	12.9%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la position dominante dans les exportations en volume de tourteau de soja d'Amérique centrale revenait aux États-Unis, dont la part a atteint 0,6 %.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, tandis que la plus élevée a été atteinte en 2019, avec un ratio pic-creux de 12,3 fois. En 2020, les exportations de tourteau de soja d'Amérique centrale se sont établies à 0,5 million de dollars US, soit une baisse de 72,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 0,1 million de dollars US, et la valeur maximale en 2019 à 2 millions de dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 1 134,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(55.1%)	1 134.9%	(72.9%)	14.6%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la structure par pays des exportations en valeur était clairement dominée par les États-Unis, dont la part a atteint 0,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des tourteaux de soja en Amérique centrale

Importations en nature, k t

Les importations de tourteau de soja en Amérique centrale ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 2 989 kt, en hausse de 2,2 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 3,7 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 2 756 kt. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 4,4 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 6,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.4%)	6.1%	2.2%	1.2%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les États-Unis concentraient presque toutes les importations en volume de tourteau de sojo en Amérique centrale, avec une part de 99,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des importations de tourteau de soja en Amérique centrale a atteint 1 220 millions de dollars US, soit une augmentation de 6,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 7,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 2,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 5,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.4%	(5.3%)	6.5%	2.4%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la structure des importations en valeur était dominée par un seul marché : les États-Unis, avec une part de 99,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io