Marché des haricots secs écossés en Indonésie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des haricots secs décortiqués en Indonésie a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Après avoir atteint 304,7 milliers de tonnes en 2018, il est tombé à 242,8 milliers de tonnes en 2019 en raison d'une baisse de la production nationale et des importations. Une reprise a suivi en 2020 à 277,2 milliers de tonnes, et le marché a culminé à 309,9 milliers de tonnes en 2021, soutenu par des importations accrues dans le cadre des politiques d'importation de haricots et de soja du pays. Cependant, des conditions météorologiques extrêmes et la mise en œuvre de nouvelles réglementations de distribution sous le Règlement du ministre du Commerce n° 18/2022 ont contribué à une forte contraction à 204,5 milliers de tonnes en 2022. Le marché a rebondi à 264,6 milliers de tonnes en 2023 grâce à l'amélioration des variétés et des technologies de culture, soutenues par les agences de recherche agricole, qui ont stimulé la production.

Des changements structurels et réglementaires ont continué à façonner le marché. La tendance croissante des consommateurs vers une alimentation saine et à base de plantes a maintenu la demande de haricots en tant que source de protéines. Les mises à jour réglementaires, notamment les règles d'étiquetage pour les aliments frais de l'Agence nationale de l'alimentation (n° 1/2023) et les modifications ultérieures pour l'étiquetage des aliments transformés (n° 6/2024), ainsi que les exigences de certification halal, ont affecté l'emballage et le marketing des produits. D'autres ajustements aux règles d'importation et aux tarifs douaniers sous le Règlement du ministre du Commerce n° 31/2025, associés à des investissements soutenus par le gouvernement dans la technologie agricole, ont été introduits pour influencer l'accès au marché et la capacité de production.

Production des haricots secs écossés en Indonésie

En nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, l'Indonésie s'est classée au 30e rang mondial pour la production de haricots secs décortiqués.

Principaux producteurs de des haricots secs écossés, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des haricots secs écossés, 2018-2021

La production de haricots secs décortiqués en Indonésie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, le volume de production s'est établi à 223,2 milliers de tonnes, montrant peu de changement par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 196,0 milliers de tonnes, marquant la plus forte baisse de 16,6 %. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 13,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Indonésie en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

La valeur de la production de haricots secs décortiqués en Indonésie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la production a été évaluée à 292,1 millions de dollars américains, indiquant une forte hausse de 23,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 33,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 199,1 millions de dollars américains, marquant la plus forte baisse de 9,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Indonésie en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des haricots secs écossés de Indonésie

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, les volumes exportés de haricots secs décortiqués en provenance d'Indonésie ont diminué. En 2021, les exportations ont atteint 31,8 milliers de tonnes, soit une baisse de 34,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 48,7 milliers de tonnes, marquant la plus forte hausse de 36,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, la Chine (44,8 % des exportations en volume), les Philippines (31,3 % des exportations en volume) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (18,0 % des exportations en volume) ont formé le groupe clé de partenaires pour les exportations en volume de haricots secs décortiqués d'Indonésie, représentant ensemble 94,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années d'augmentation, les exportations de haricots secs décortiqués en Indonésie ont décliné. En 2021, l'Indonésie a exporté pour 41,7 millions de dollars américains de haricots secs décortiqués, représentant une réduction solide de 19,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 38,1 %, équivalant à un taux annualisé de 11,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 51,7 millions de dollars américains, marquant la plus forte hausse de 43,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021, M $ US

Sur la période 2018-2021, la Chine (44,3 % des exportations en valeur), les Philippines (32,7 % des exportations en valeur) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (17,4 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de haricots secs décortiqués en provenance d'Indonésie, représentant ensemble 94,5 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021

Importations des haricots secs écossés vers l'Indonésie

Importations en nature, k t

Le volume d'importation de haricots secs décortiqués en Indonésie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 118,5 milliers de tonnes, indiquant une hausse de 14,2 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 16,1 %, équivalant à un taux annualisé de 5,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 82,4 milliers de tonnes, marquant la plus forte baisse de 19,3 %. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 26,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021, k t

En 2018-2021, le Myanmar et l'Éthiopie sont restés les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 87,4 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Les importations de haricots secs décortiqués en Indonésie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, l'Indonésie a importé pour 137,3 millions de dollars américains de haricots secs décortiqués, correspondant à une forte hausse de 33,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 46,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 77,4 millions de dollars américains, marquant la plus forte baisse de 17,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021, M $ US

En 2018-2021, la structure des importations en valeur était fortement concentrée sur le Myanmar et l'Éthiopie, qui ont représenté ensemble 87,8 % des flux totaux, les autres partenaires formant une queue résiduelle.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021