Marché des tomates en Europe du Nord

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché de la tomate fraîche en Europe du Nord a connu une relative stabilité, soutenue par les progrès de la production locale. L'adoption de serres énergétiquement efficaces utilisant des énergies renouvelables et de la chaleur industrielle résiduelle a permis d'augmenter la culture de tomates en Suède. Parallèlement, l'évolution des préférences des consommateurs vers des produits plus durables et d'origine locale a renforcé la demande. La pandémie de COVID-19 en 2020 a perturbé les chaînes d'approvisionnement des importations, stimulant davantage l'intérêt pour les tomates domestiques et maintenant le volume du marché stable à environ 790 000 tonnes.

À partir de 2021, la hausse des coûts de production, notamment pour l'électricité, a entraîné une réduction de la superficie des serres et une baisse de la production nationale, faisant chuter le volume total du marché à 757 000 tonnes en 2021. En 2022, les conditions météorologiques extrêmes et les impacts climatiques en Europe du Sud et en Afrique du Nord ont limité les importations, créant des pénuries et faisant monter les prix. La demande accrue des consommateurs pour les tomates suédoises, perçues comme une alternative plus respectueuse de l'environnement, a aidé le marché à se redresser à 806 000 tonnes. Cependant, en 2023, une sécheresse historique en Europe a continué de limiter les importations, tandis que les coûts élevés de l'énergie et de la production ont encore contraint l'offre, provoquant une contraction du marché à 744 000 tonnes.

Production des tomates en Europe du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des tomates, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des tomates, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de tomates en Europe du Nord a augmenté. En 2020, 173 000 tonnes de tomates ont été produites, ce qui représente une augmentation modérée de 5,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 7,7 %, soit un taux annualisé de 2,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, avec 164 600 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 8,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Nord en nature, 2017-2020, k t

Exportations des tomates d'Europe du Nord

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les exportations de tomates en provenance d'Europe du Nord ont augmenté. En 2020, l'Europe du Nord a exporté 30 600 tonnes de tomates, ce qui correspond à une augmentation modeste de 9,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 40,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 15,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, avec 27 900 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 33,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Nord en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Biélorussie (46,3 % des exportations en volume), la Russie (3,8 % des exportations en volume) et les Émirats arabes unis (3,7 % des exportations en volume) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 53,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le volume des exportations de tomates en Europe du Nord a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 41 millions de dollars US, marquant une hausse modérée de 3,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 8,1 %, soit un taux annualisé de 2,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, avec 38 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 13,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

La composition par pays des exportations en valeur entre 2017 et 2020 était dispersée, avec la Biélorussie (21,4 % des exportations en valeur), les Émirats arabes unis (6,4 % des exportations en valeur) et la Russie (4,2 % des exportations en valeur) qui représentaient ensemble seulement 32,0 % des flux totaux, les 68,0 % restants étant répartis entre une large gamme d'autres destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Nord en valeur, 2017-2020

Importations des tomates en Europe du Nord

Importations en nature, k t

Le volume des importations de tomates en Europe du Nord a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 647 100 tonnes, soit une baisse de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 4,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,5 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2018, avec 689 800 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 5,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec 1,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Nord en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (45,3 % des importations en volume), l'Espagne (27,3 % des importations en volume) et le Maroc (10,2 % des importations en volume) sont restés les principaux fournisseurs de tomates vers l'Europe du Nord, représentant ensemble 82,9 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des importations de tomates en Europe du Nord s'est élevé à 1 164 millions de dollars US, en hausse de 1,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 2,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 0,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, avec 1 151 millions de dollars US, tandis que la valeur la plus élevée a été observée en 2018, avec 1 221 millions de dollars US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 5,8 %, et la plus forte hausse en 2018, avec 2,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (45,0 % des importations en valeur), l'Espagne (27,4 % des importations en valeur) et le Maroc (8,5 % des importations en valeur) ont absorbé ensemble 80,8 % des importations totales en valeur de tomates vers l'Europe du Nord, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Nord en valeur, 2017-2020