Marché des tomates en Espagne

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le marché espagnol de la tomate fraîche a connu une croissance initiale, soutenue par le rôle du pays comme principal exportateur au sein de l'UE et un climat favorable. Les préférences des consommateurs ont commencé à évoluer vers des produits de meilleure qualité et plus durables, ce qui a remodelé la demande. Cependant, en 2020, le volume du marché s'est contracté en raison d'une concurrence internationale accrue, notamment du Maroc, et de conditions climatiques difficiles affectant la production.

Une reprise a suivi en 2021, aidée par la mise en œuvre de nouvelles normes de commercialisation de l'UE pour les tomates, qui ont harmonisé les règles de qualité et d'étiquetage, ainsi que par des changements dans les habitudes de consommation liés à la pandémie. Ce rebond a été brutalement inversé en 2022, lorsque la flambée des prix des engrais et de l'énergie a considérablement augmenté les coûts de production, entraînant une baisse substantielle du volume. L'introduction de réglementations d'hygiène plus strictes pour les ventes alimentaires au détail, sous le décret royal 1021/2022, a ajouté une pression réglementaire supplémentaire sur le secteur.

Le volume du marché s'est partiellement rétabli en 2023, l'industrie s'étant concentrée sur l'innovation variétale et l'amélioration de la logistique de la chaîne du froid pour accroître l'efficacité et maintenir la qualité des produits. La consommation intérieure stable a continué de soutenir la demande. À l'avenir, le secteur vise à maintenir une production stable de tomates d'hiver, bien qu'il continue de faire face à des défis persistants liés aux coûts élevés des intrants et à la concurrence des pays tiers.

Production des tomates en Espagne

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Espagne s'est classée au 7e rang mondial en termes de volume de production de tomates.

Principaux producteurs de des tomates, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des tomates, 2017-2020

En 2020, l'Espagne a produit 4 313 kt de tomates, soit une baisse de 13,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 16,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 4,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de tomates en Espagne a été évaluée à 6 325 millions de dollars américains, marquant une contraction modérée de 5,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 13,1 %, soit un taux annualisé de 4,6 %. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 11,6 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 4,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des tomates de Espagne

Exportations en nature, k t

Les exportations de tomates de l'Espagne vers l'étranger ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 728,8 kt, en baisse de 5,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 9,9 %, avec un taux de croissance annualisé (TCAC) de 3,4 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 813,2 kt. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 5,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 0,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (24,8 % des exportations en volume), la France (14,9 % des exportations en volume) et le Royaume-Uni (13,8 % des exportations en volume) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 53,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, le volume des exportations de tomates de l'Espagne a augmenté. En 2020, l'Espagne a exporté pour 1 069 millions de dollars américains de tomates, soit une hausse de 3,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 6,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 032 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, à 6,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (28,2 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (13,1 % des exportations en valeur) et la France (13,0 % des exportations en valeur) ont constamment occupé les premières places dans la structure par pays des exportations en valeur, représentant conjointement 54,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations des tomates vers l'Espagne

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les importations de tomates de l'Espagne ont diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 165,3 kt, marquant une réduction de 16,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 7,3 %, avec un TCAC de 2,4 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 198,2 kt, année où la plus forte hausse a été enregistrée, à 16,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Maroc (37,6 % des importations en volume), le Portugal (31,2 % des importations en volume) et les Pays-Bas (17,3 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en volume, avec une part combinée de 86,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de tomates en Espagne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Espagne a importé environ 174 millions de dollars américains de tomates, soit une légère hausse de 1,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 29,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 9,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Maroc (46,0 % des importations en valeur), le Portugal (23,2 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (17,1 % des importations en valeur) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en valeur, avec une part combinée de 86,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020