Marché des épinards en Espagne

Observations des rapports précédents

Le marché espagnol des épinards a connu des fluctuations initiales entre 2018 et 2020. En 2018, des exportations accrues vers le Royaume-Uni et les Pays-Bas ont orienté davantage de production à l'étranger, affectant la disponibilité domestique. Après un recul en 2019, le volume du marché s'est redressé en 2020.

Une expansion marquée s'est produite de 2021 à 2022, avec un pic à 63 420 tonnes en 2022. Cette hausse a été principalement alimentée par une croissance à deux chiffres dans le secteur des salades réfrigérées et une demande industrielle accrue pour les épinards utilisés dans les produits surgelés, emballés et frais coupés. L'activité d'acteurs établis comme Verdimed, qui s'était diversifié dans la culture des épinards des années auparavant, a contribué à la dynamique du marché.

En 2023, le volume du marché s'est contracté à 47 394 tonnes. Parallèlement, une tendance durable des consommateurs vers les épinards frais pour les salades s'est confirmée, et les producteurs ont mis en œuvre des techniques de manutention améliorées pour prolonger la durée de conservation, facilitant la distribution sur les marchés d'Europe occidentale.

Production des épinards en Espagne

En nature, 2017-2020, t

L'Espagne s'est classée au 13e rang mondial pour la production d'épinards sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des épinards, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des épinards, 2017-2020

En 2020, l'Espagne a produit 82 880 tonnes d'épinards, marquant une légère hausse de 4,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 1,7 %. La baisse la plus importante a été enregistrée en 2019, avec un recul de 2,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production d'épinards en Espagne a été évaluée à 162,1 millions de dollars américains, affichant une forte augmentation de 15,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 16,1 %, avec un TCAC de 5,1 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 3,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des épinards de Espagne

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des exportations d'épinards de l'Espagne a diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 33 772 tonnes, en baisse de 9,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 14,5 %, avec un TCAC de 4,6 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 37 305 tonnes, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 21,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni (49,1 % des exportations en volume), les Pays-Bas (20,9 %) et la France (7,9 %) ont été les principaux marchés pour les exportations d'épinards en provenance d'Espagne, représentant ensemble 77,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les exportations d'épinards de l'Espagne ont reculé. En 2020, le volume des exportations s'est élevé à 66 036 milliers de dollars américains, affichant une variation marginale par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 26,4 %, avec un TCAC de 8,1 %. Le maximum a été atteint en 2019 avec 66 325 milliers de dollars, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 23,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni (49,2 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (19,7 %) et la France (8,2 %) ont constitué le principal groupe de marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 77,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations des épinards vers l'Espagne

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations d'épinards de l'Espagne a diminué. En 2020, les importations se sont établies à 815 tonnes, en baisse de 14,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 25 %, avec un TCAC de 7,7 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 955 tonnes, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 44,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la France (24,2 % des importations en volume), l'Italie (20,3 %) et les Pays-Bas (19,3 %) ont été les principales sources dans la répartition géographique des importations d'épinards en Espagne, représentant ensemble 63,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les volumes d'épinards importés par l'Espagne ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 1 356 milliers de dollars américains, soit une baisse de 1,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 5,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de -1,8 %. Le maximum a été atteint en 2018 avec 1 691 milliers de dollars, tandis que la plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 18,5 %, et la plus forte hausse en 2018, à 18,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Portugal (27,5 % des importations en valeur), l'Italie (25,3 %) et la France (21,8 %) ont formé le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 74,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020