Marché des piments et des poivrons en Espagne

Observations des rapports précédents

Le marché espagnol des fruits de capsicum et pimenta frais ou réfrigérés a connu une expansion continue, passant de 566 mille tonnes en 2018 à 820 mille tonnes en 2022. La hausse notable de 123 mille tonnes enregistrée en 2022 a coïncidé avec une demande annuelle accrue en Europe pour les poivrons et piments, ainsi qu'avec une tendance durable des consommateurs vers des habitudes alimentaires saines. Cette tendance a été amplifiée par la pandémie mondiale de COVID-19, qui a accru l'intérêt pour les produits frais.

Après avoir atteint un pic en 2022, le volume du marché domestique a reculé à 746 mille tonnes en 2023.

Production des piments et des poivrons en Espagne

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Espagne s'est classée au 6e rang mondial en termes de volume de production de fruits de capsicum et pimenta.

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

La production espagnole de fruits de capsicum et pimenta a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Espagne a produit 1 473 K t de ces fruits, soit une hausse modérée de 5,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 15,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 275 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018, de 0,2 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une croissance de 10,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production espagnole de fruits de capsicum et pimenta a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production de ces fruits a été évaluée à 2 329 M $ US en Espagne, représentant une hausse modeste de 8,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 14,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 2 007 M $ US, et la plus forte baisse a été observée cette même année, de 1,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des piments et des poivrons de Espagne

Exportations en nature, k t

Les exportations espagnoles de fruits de capsicum et pimenta ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 878,0 K t, en hausse de 1,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 22,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (33,1 % des exportations en volume), la France (14,0 % des exportations en volume) et le Royaume-Uni (10,6 % des exportations en volume) sont restés les principaux partenaires à l'exportation en volume, représentant ensemble 57,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations espagnoles de fruits de capsicum et pimenta a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'est élevé à 1 389 M $ US, marquant une avancée progressive de 5,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 21,7 %, soit un taux annualisé de 6,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (34,6 % des exportations en valeur), la France (13,7 % des exportations en valeur) et le Royaume-Uni (10,4 % des exportations en valeur) ont absorbé ensemble 58,7 % des exportations totales en valeur des fruits de capsicum et pimenta en provenance d'Espagne, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations des piments et des poivrons vers l'Espagne

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les volumes de fruits de capsicum et pimenta importés par l'Espagne ont diminué. En 2020, l'Espagne a importé 72,0 K t de ces fruits, soit une légère baisse de 2,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 31,5 %, équivalant à un taux annualisé de 9,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 73,8 K t, et la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une croissance de 21,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Maroc a été la destination dominante pour les importations en volume de fruits de capsicum et pimenta vers l'Espagne, représentant 88,9 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre plusieurs marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les importations espagnoles de fruits de capsicum et pimenta ont augmenté. En 2020, les importations se sont établies à 83 M $ US, soit une légère hausse de 0,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 83 M $ US, et la plus forte baisse a été observée cette même année, de 0,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Maroc est resté la direction dominante pour les importations en valeur, avec une part de 87,1 % des flux totaux, le reste étant fragmenté entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020