Marché des tomates en Belgique

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, la production belge de tomates, principalement issue de serres, est passée de 258,7 mille tonnes à 289,7 mille tonnes, avec toutefois des fluctuations notables. Le volume du marché a augmenté de 101,2 mille tonnes à 160,5 mille tonnes, atteignant un pic en 2022. Les coûts énergétiques élevés pour le chauffage des serres ont régulièrement affecté la compétitivité de la production locale, en particulier à partir de 2019.

La crise énergétique majeure de 2022 a conduit de nombreux producteurs à cesser de chauffer leurs serres en hiver, réduisant presque à néant la disponibilité des tomates belges pendant les mois froids. Cette contrainte sur l'offre intérieure a coïncidé avec une hausse des importations, portant le volume du marché à 163,2 mille tonnes cette année-là. Dès 2021, l'augmentation des coûts de production, notamment énergétiques, avait déjà contribué à une baisse de 9,2 % de la production.

Tout au long de la période, les producteurs ont adopté des pratiques plus durables, comme la lutte biologique contre les ravageurs et la récupération d'eau de pluie, pour réduire les intrants chimiques et répondre à la demande des consommateurs pour des produits locaux et respectueux de l'environnement. La demande stable de tomates tout au long de l'année a continué à soutenir la culture sous serre malgré les pressions énergétiques et environnementales.

Production des tomates en Belgique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des tomates, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des tomates, 2017-2020

La production de tomates en Belgique a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 311,5 milliers de tonnes de tomates, soit une hausse de 15,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 21,7 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 6,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Belgique en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production de tomates en Belgique a repris sa croissance. En 2020, la valeur de la production de tomates s'est établie à 379,2 millions de dollars américains, marquant une augmentation significative de 15,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 6,7 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 2,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 328,1 millions de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 6,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Belgique en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des tomates de Belgique

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations de tomates de la Belgique a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume exporté a atteint 257,0 milliers de tonnes, en hausse de 5,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 18,2 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 5,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (28,1 % des exportations en volume), les Pays-Bas (25,1 % des exportations en volume) et la France (24,0 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de tomates belges, représentant ensemble 77,2 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de tomates de la Belgique ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur des exportations s'est élevée à 312,9 millions de dollars américains, marquant une légère hausse de 5,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 3,6 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 1,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 285,7 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a également été observée, avec un recul de 5,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, l'Allemagne (33,9 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (22,2 % des exportations en valeur) et la France (21,9 % des exportations en valeur) ont constitué les principales destinations des exportations de tomates belges en valeur, représentant ensemble 78,1 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020

Importations des tomates vers la Belgique

Importations en nature, k t

En 2020, les importations de tomates en Belgique se sont établies à 56,4 milliers de tonnes, indiquant une forte baisse de 14,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 35,4 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 13,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 25,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 1,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (52,8 % des importations en volume), la France (24,7 % des importations en volume) et l'Espagne (16,9 % des importations en volume) sont restés les principaux fournisseurs de tomates en Belgique en volume, représentant ensemble 94,5 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de tomates en Belgique ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a importé environ 90,4 millions de dollars américains de tomates, en baisse de 1,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 36,9 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen négatif de 14,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les Pays-Bas (53,4 % des importations en valeur), la France (21,8 % des importations en valeur) et l'Espagne (18,2 % des importations en valeur) sont restés les principales sources d'importation de tomates en Belgique en valeur, représentant ensemble 93,4 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020