Marché des tomates en Australie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché australien de tomates fraîches a reculé de 385,8 mille tonnes à 297,5 mille tonnes. Des conditions climatiques défavorables, notamment des vagues de chaleur et des inondations, ont réduit la productivité durant cette période. La pandémie de COVID-19 en 2020 a ensuite perturbé les chaînes d'approvisionnement, avec des pénuries de main-d'œuvre et des difficultés de transport, ce qui a limité la disponibilité sur le marché malgré une hausse simultanée de la demande des consommateurs pour les produits frais.

En 2021, le volume du marché a rebondi fortement pour atteindre 471,2 mille tonnes. Cette croissance a été principalement portée par des investissements accrus dans les infrastructures de stockage frigorifique et de transport, qui ont atténué les goulets d'étranglement logistiques, ainsi que par une production élargie de variétés de tomates aux qualités gustatives améliorées, répondant aux préférences changeantes des consommateurs.

Les années suivantes ont connu un repli, avec un volume tombant à 440,3 mille tonnes en 2022 puis à 320,4 mille tonnes en 2023. En 2022, les perturbations mondiales des chaînes d'approvisionnement et les pressions inflationnistes ont accru les coûts et affecté la disponibilité. En 2023, des défis climatiques et logistiques persistants ont continué de contraindre l'offre, même si les producteurs ont adopté des technologies agricoles plus avancées.

Production des tomates en Australie

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des tomates, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des tomates, 2018-2021

Après deux années de baisse, la production australienne de tomates a augmenté. En 2021, l'Australie a produit 472,2 milliers de tonnes de tomates, soit une hausse de 58,7 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 22,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,9 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020 avec 297,5 milliers de tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019 à hauteur de 14,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2021, k t

Exportations des tomates d'Australie

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont varié d'un facteur de 2,1 entre le maximum de 2018 et le minimum de 2020. En 2021, l'Australie a exporté 1 024 tonnes de tomates, ce qui représente une forte augmentation de 96,0 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020 avec 522 tonnes, et la plus forte baisse a eu lieu en 2019 à hauteur de 35,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Nouvelle-Zélande (34,9 % des exportations en volume), Singapour (30,0 % des exportations en volume) et Hong Kong (11,7 % des exportations en volume) sont restées les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 76,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. La valeur la plus élevée a été observée en 2021, tandis que la plus basse est survenue en 2020, avec un rapport pic-creux de 2 fois. En 2021, les exportations australiennes de tomates ont atteint 3 858 milliers de dollars US, soit une hausse de 95,1 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020 avec 1 977 milliers de dollars US, et la plus forte baisse a eu lieu en 2019 à hauteur de 20,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, Singapour (35,6 % des exportations en valeur), la Nouvelle-Zélande (22,2 % des exportations en valeur) et Hong Kong (17,7 % des exportations en valeur) ont dominé la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 75,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021

Importations des tomates vers l'Australie

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les niveaux d'importation ont fluctué d'un facteur de 39 entre le pic de 2019 et le creux de 2021. En 2021, les importations australiennes de tomates se sont élevées à 25 tonnes, marquant une baisse abrupte de 95,8 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2019 avec 962 tonnes, et la plus forte hausse a eu lieu en 2019 à hauteur de 74,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Nouvelle-Zélande est restée le fournisseur quasi exclusif de tomates vers l'Australie, avec une part de 99,6 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. L'écart entre 2019 et 2021 a présenté une amplitude pic-creux de 43 fois. En 2021, l'Australie a importé 46 milliers de dollars US de tomates, en baisse de 94,7 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2019 avec 1 954 milliers de dollars US, et la plus forte hausse a eu lieu en 2019 à hauteur de 82,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la base de partenaires pour les importations en valeur était extrêmement étroite, la Nouvelle-Zélande étant seule responsable de 99,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021