Marché des tomates en Asie

Observations des rapports précédents

Le marché asiatique de la tomate a connu une expansion entre 2018 et 2021, la production passant de 110,2 millions de tonnes à 113,1 millions de tonnes. Cette croissance a été principalement tirée par l'adoption généralisée de cultures à haute intensité et de techniques agricoles avancées, comme la culture sous abri, qui ont augmenté les rendements. Parallèlement, la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits nutritionnels et une demande internationale plus forte pour les produits transformés à base de tomate ont soutenu une consommation et un volume de marché plus élevés.

En 2022, la production a reculé à 112,2 millions de tonnes, les événements météorologiques défavorables, notamment les vagues de chaleur et les infestations de ravageurs, ayant réduit la production. Les pertes post-récolte dues à des infrastructures de stockage inadéquates ont également limité l'offre, soulignant les défis persistants posés par la variabilité climatique et les lacunes logistiques dans la région.

Le volume du marché en nature a légèrement diminué à 110,7 millions de tonnes en 2023, tandis que la valeur du marché a chuté fortement à 202,8 milliards de dollars américains. Cette baisse de valeur est survenue malgré des facteurs signalés comme la croissance continue de la demande et l'expansion des cultures, indiquant que la dynamique des prix ou d'autres forces du marché au-delà du volume de production ont joué un rôle significatif.

Production des tomates en Asie

En nature, 2017-2020, M t

Principaux producteurs de des tomates, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des tomates, 2017-2020

La production de tomates en Asie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Asie a produit 111,8 millions de tonnes de tomates, un niveau pratiquement inchangé par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, M t

En valeur, 2017-2020, Md $ US

Le volume de production de tomates en Asie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de tomates en Asie s'est élevée à 126,1 milliards de dollars américains, en hausse de 6,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 13,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en valeur, 2017-2020, Md $ US

Exportations des tomates d'Asie

Exportations en nature, k t

En 2020, le volume des exportations de tomates en Asie s'est établi à 1 340 milliers de tonnes, soit une augmentation de 9,4 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 11,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 2,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les exportations de tomates en volume depuis l'Asie se sont caractérisées par une large répartition sur les marchés. La Russie (18,4 % des exportations en volume), l'Ukraine (2,5 %) et la Roumanie (2,1 %) représentaient ensemble seulement 23,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations de tomates depuis l'Asie ont atteint 1 512 millions de dollars américains, soit une hausse de 15,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 24,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les exportations en valeur était équilibrée plutôt que concentrée. La Russie (28,0 % des exportations en valeur), la Roumanie (3,2 %) et l'Ukraine (2,1 %) représentaient conjointement 33,2 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 66,8 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations des tomates en Asie

Importations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les volumes ont atteint leur niveau le plus bas en 2018, puis leur pic en 2020, avec un rapport de 2,2 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de tomates en Asie se sont élevées à 541 milliers de tonnes, soit 17,6 % de plus qu'en 2019. Le volume minimum a été enregistré en 2018, à 250 milliers de tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 25,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 83,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Égypte (2,8 % des importations en volume), les Pays-Bas (0,8 %) et le Maroc (0,7 %) ont été les principaux fournisseurs de tomates vers l'Asie, représentant ensemble 4,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de tomates en Asie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 804 millions de dollars américains, soit une hausse de 5,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 24,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les importations de tomates en valeur vers l'Asie étaient relativement bien réparties. L'Égypte (4,8 % des importations en valeur), les Pays-Bas (4,6 %) et le Maroc (2,2 %) représentaient ensemble seulement 11,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020