Marché des tomates au Costa Rica

Observations des rapports précédents

La production et le volume du marché de la tomate au Costa Rica ont chuté en 2019 à 45 599 tonnes, contre 55 342 tonnes l'année précédente. Le marché s'est ensuite redressé progressivement, atteignant 58 071 tonnes en 2023. En valeur, le marché a suivi une tendance similaire, tombant à 59,2 millions de dollars en 2019 avant de grimper à 92,9 millions de dollars en 2023.

À partir de 2022, le volume du marché s'est stabilisé autour de 58 000 tonnes, tandis que la valeur a continué d'augmenter. Cette période a vu une transition croissante vers la production sous serre ou en tunnel plastique pour approvisionner le marché local, parallèlement à des améliorations agronomiques continues visant à améliorer la qualité et le rendement. Ces évolutions ont soutenu une production à plus haute valeur ajoutée, contribuant à la hausse de la valeur du marché malgré des volumes physiques stables.

Production des tomates au Costa Rica

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des tomates, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des tomates, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de tomates au Costa Rica a augmenté. En 2020, 52 703 tonnes de tomates ont été produites, ce qui représente une hausse significative de 15,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 7,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 45 564 tonnes, et la plus forte baisse a également été observée cette année-là, avec un recul de 17,6 %.

Dynamique annuelle de la production au Costa Rica en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de déclin, le volume de production de tomates au Costa Rica a augmenté. En 2020, la production de tomates a été évaluée à 62 199 milliers de dollars américains, soit une hausse de 5,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 19,9 %, ce qui correspond à un taux annuel de 7,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 59 142 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a également été observée cette année-là, avec un recul de 15,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Costa Rica en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des tomates du Costa Rica

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des exportations de tomates du Costa Rica a augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 62,6 tonnes, ce qui représente une nette amélioration de 25,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 81,5 %, soit un taux annuel de 43,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 50,0 tonnes, et la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 63,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Costa Rica en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la France est restée la principale destination des tomates du Costa Rica, représentant 89,8 % des exportations totales en volume, tandis que les autres destinations étaient beaucoup moins significatives.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Costa Rica en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de déclin, les exportations de tomates du Costa Rica ont augmenté. En 2020, le Costa Rica a exporté 73,9 milliers de dollars américains de tomates, ce qui marque une hausse de 13,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 83,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 45,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 64,9 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 66,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Costa Rica en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations de tomates du Costa Rica en valeur étaient fortement concentrées sur la France, qui représentait 91,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Costa Rica en valeur, 2017-2020

Importations des tomates au Costa Rica

Importations en nature, t

Les importations de tomates au Costa Rica ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 78,4 tonnes, ce qui représente un léger recul de 7,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 30,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 158,1 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 46,4 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 39,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Costa Rica en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les importations de tomates au Costa Rica en volume étaient largement concentrées sur le Mexique, qui représentait 84,5 % des flux totaux ; les autres pays formaient ensemble le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Costa Rica en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. De 2017 à 2018, l'amplitude entre le pic et le creux a été de 1,7 fois. En 2020, le Costa Rica a importé 111,4 milliers de dollars américains de tomates, ce qui marque une baisse modérée de 4,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 180,7 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 35,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 70,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Costa Rica en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Mexique était le principal fournisseur de tomates au Costa Rica, représentant 87,8 % des importations totales en valeur, tandis qu'un groupe diversifié d'autres pays constituait le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Costa Rica en valeur, 2017-2020