Marché des sucreries sans cacao en Algérie

Observations des rapports précédents

Le marché algérien des confiseries sucrées sans cacao a connu une forte contraction, passant de 82 895 t en 2018 à 66 922 t en 2019. Cette baisse est survenue parallèlement à une réduction des investissements publicitaires des grandes marques, ce qui a affaibli la demande des consommateurs. Parallèlement, les fabricants ont commencé à s'adapter aux tendances mondiales vers des produits plus sains, notamment en réduisant la teneur en sucre et en éliminant progressivement les additifs artificiels comme le dioxyde de titane, bien que ces changements aient d'abord influencé davantage l'offre de produits que le volume total du marché.

Le volume du marché s'est redressé à 76 477 t en 2020, soutenu par une consommation accrue à domicile pendant la pandémie de Covid-19. Ensuite, les volumes se sont stabilisés autour de 75 000 t en 2021, reflétant une période d'ajustement alors que le marché absorbait progressivement les effets de la pandémie.

De 2022 à 2023, le marché a subi des pressions à la baisse, avec un volume tombant à 70 627 t avant un léger rebond à 71 867 t. La hausse des prix des matières premières clés comme le sucre, les emballages et l'énergie a entraîné des coûts de détail plus élevés, réduisant les ventes en volume. Cela a été partiellement compensé par une innovation continue dans les confiseries plus saines, notamment les produits sans sucre et sans additifs, qui ont contribué à maintenir l'intérêt des consommateurs et ont soutenu la modeste reprise en 2023.

Production des sucreries sans cacao en Algérie

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Algérie s'est classée au 18e rang mondial pour la production de confiseries sucrées sans cacao.

Principaux producteurs de des sucreries sans cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sucreries sans cacao, 2017-2020

En 2020, l'Algérie a produit 74 313 tonnes de confiseries sucrées sans cacao, soit une augmentation de 13,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 13,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 65 341 tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2018 avec 80 443 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 18,8 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une croissance de 22,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Algérie en nature, 2017-2020, t

Exportations des sucreries sans cacao d'Algérie

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations ont atteint leur niveau le plus bas en 2018, avec 15 tonnes, et leur sommet en 2020, avec 83 tonnes, ce qui représente un écart de 5,6 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de confiseries sucrées sans cacao quittant l'Algérie ont connu une forte hausse de 243,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 44,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Libye (32,4 % des exportations en volume), la Mauritanie (24,5 % des exportations en volume) et le Canada (8,6 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de confiseries sucrées sans cacao en provenance d'Algérie, représentant ensemble 65,6 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Algérie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018, avec 20 000 $ US, et leur pic en 2019, avec 381 000 $ US, soit un rapport de 19 fois entre ces deux années. En 2020, l'Algérie a exporté pour 115 000 $ US de confiseries sucrées sans cacao, ce qui représente une baisse de 69,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 1 821,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Turquie (64,6 % des exportations en valeur), la Libye (8,5 % des exportations en valeur) et le Kenya (5,0 % des exportations en valeur) sont restés les principaux partenaires à l'exportation en termes de valeur, représentant ensemble 78,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2017-2020

Importations des sucreries sans cacao vers l'Algérie

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 1 605 tonnes, et leur sommet en 2017, avec un écart de 6 fois entre ces deux années. En 2020, l'Algérie a importé 2 247 tonnes de confiseries sucrées sans cacao, ce qui représente une forte amélioration de 40,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 74,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Turquie (32,5 % des importations en volume), la Tunisie (17,6 % des importations en volume) et la France (8,5 % des importations en volume) ont dominé le classement des fournisseurs de confiseries sucrées sans cacao vers l'Algérie, leur part combinée atteignant 58,6 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de confiseries sucrées sans cacao en Algérie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 7 177 000 $ US, indiquant une réduction modeste de 4,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 74,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 36,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (24,1 % des importations en valeur), la Turquie (20,3 % des importations en valeur) et l'Espagne (9,7 % des importations en valeur) sont restées les principales destinations pour les importations en termes de valeur, représentant ensemble 54,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2017-2020