Marché des sucreries sans cacao au Maroc

Observations des rapports précédents

Le marché des confiseries sans cacao au Maroc a débuté la période à 33,3 milliers de tonnes en 2018, avant de se contracter à 31,5 milliers de tonnes en 2019. Ce marché était dominé par de grandes entreprises internationales, tandis que les producteurs locaux faisaient face à des contraintes liées à la demande des consommateurs pour des produits à bas prix, ce qui a pu exercer une pression sur les volumes du marché.

En 2020, le volume du marché est remonté à 34,3 milliers de tonnes, puis a chuté à 31,3 milliers de tonnes en 2021, bien que la valeur du marché ait augmenté pour atteindre 75,7 millions de dollars. Cette évolution reflète une reprise post-COVID-19 dans le secteur, soutenue par le retour à des habitudes de consommation normales, comme la fréquentation scolaire, et une tendance vers des produits de meilleure qualité face aux préoccupations croissantes concernant la santé liée au sucre. En 2022, le volume s'est redressé à 33,7 milliers de tonnes, avec une valeur atteignant 84,1 millions de dollars.

Une expansion significative s'est produite en 2023, avec un volume du marché bondissant à 40,1 milliers de tonnes et une valeur grimpant à 107,8 millions de dollars. Cette croissance a coïncidé avec l'augmentation des coûts de production pour le sucre, l'énergie et l'emballage, ce qui a poussé les prix à la hausse, ainsi qu'une forte tendance des consommateurs vers des produits à teneur réduite en sucre ou sans sucre, stimulant la demande pour les alternatives sans cacao. Des changements réglementaires, notamment une hausse des droits d'importation sur les produits contenant du cacao de 17,5 % à 40 % mise en œuvre en 2021, et de nouveaux contrôles des prix du sucre publiés début 2024, ont également façonné les conditions du marché.

Production des sucreries sans cacao au Maroc

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Maroc s'est classé au 28e rang mondial en termes de volume de production de confiseries sucrées sans cacao.

Principaux producteurs de des sucreries sans cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sucreries sans cacao, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production marocaine de confiseries sucrées sans cacao a augmenté en 2020, atteignant 38 280 tonnes, avec peu ou pas de changement par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 6 %, soit un taux de croissance annuel composé de 2,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 38 137 tonnes, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à 3,6 %.

Dynamique annuelle de la production au Maroc en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la production de confiseries sucrées sans cacao au Maroc a été évaluée à 69 439 milliers de dollars américains, marquant une hausse modérée de 3,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 2,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 67 113 milliers de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 à 73 741 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 9,0 %, et la plus forte hausse en 2018 à 3,6 %.

Dynamique annuelle de la production au Maroc en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des sucreries sans cacao du Maroc

Exportations en nature, t

En 2020, le volume des exportations marocaines de confiseries sucrées sans cacao s'est élevé à 8 986 tonnes, ce qui représente une forte réduction de 26,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 48,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 35,9 %, et la plus forte hausse en 2019 à 8,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Maroc en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les confiseries sucrées sans cacao du Maroc ont été commercialisées avec de nombreux pays, et même les principales destinations — la Mauritanie, la Guinée et le Sénégal — ne représentaient ensemble que 31,0 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Maroc en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, le Maroc a exporté pour 16 300 milliers de dollars américains de confiseries sucrées sans cacao, soit 24,0 % de moins qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 46,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 31,6 %, et la plus forte hausse en 2019 à 2,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Maroc en valeur, 2017-2020, k $ US

La structure des exportations en valeur de 2017 à 2020 peut être décrite comme diversifiée, car la Mauritanie (13,7 % des exportations en valeur), la Guinée (8,8 %) et le Sénégal (7,1 %) ne représentaient ensemble que 29,5 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Maroc en valeur, 2017-2020

Importations des sucreries sans cacao au Maroc

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations marocaines de confiseries sucrées sans cacao ont décliné en 2020, s'établissant à 5 046 tonnes, ce qui correspond à une baisse modeste de 9,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 24,1 %, soit un taux annualisé de 7,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 5 559 tonnes, et la plus forte hausse a été observée en 2018 à 23,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Égypte (26,6 % des importations en volume), l'Espagne (16,8 %) et la Turquie (12,0 %) sont restées les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 55,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, le volume des importations marocaines de confiseries sucrées sans cacao a diminué en 2020, s'élevant à 19 326 milliers de dollars américains, marquant une baisse modeste de 4,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 26,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 20 291 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a été observée en 2018 à 26,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Égypte (27,1 % des importations en valeur), l'Espagne (15,1 %) et la Turquie (11,2 %) ont été les principaux fournisseurs de confiseries sucrées sans cacao au Maroc, représentant ensemble 53,4 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020