Marché des sucreries sans cacao au Liban

Observations des rapports précédents

Le marché des confiseries sucrées sans cacao au Liban a connu une forte volatilité entre 2018 et 2022. Le volume du marché est passé de 15 194 t en 2018 à un pic de 21 668 t en 2022, avec une hausse de 26 % en 2019, une baisse de 24 % en 2020, un rebond de 37 % en 2021 et une augmentation de 9 % en 2022. En valeur, le marché est passé de 64,7 millions de dollars en 2018 à 79,0 millions de dollars en 2022.

En 2023, le volume du marché a chuté de 42 % à 12 533 t, tandis que la valeur a baissé de 20 % à 62,9 millions de dollars. Cette forte baisse a coïncidé avec des prix mondiaux du cacao record, qui ont augmenté les coûts de production dans le secteur des confiseries et entraîné des hausses des prix de détail. Les consommateurs, en particulier ceux aux revenus limités, ont réagi en réduisant leurs achats et en se tournant vers des sucreries maison. Des pluies abondantes endommageant les champs de cacao dans les principaux pays producteurs ont également mis à rude épreuve l'approvisionnement en matières premières.

Les pressions sur le marché se sont poursuivies en 2024. Les prix élevés du cacao, une hausse de la taxe sur l'essence et une augmentation de la TVA ont contribué à de nouvelles augmentations de prix, comme une hausse de 10 % au début du Ramadan. Les entreprises se sont adaptées en se concentrant sur des produits alternatifs comme les bonbons gélifiés pour gérer les coûts, tandis que le comportement des consommateurs a continué à évoluer vers une consommation réduite ou une préparation à domicile.

Production des sucreries sans cacao au Liban

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des sucreries sans cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sucreries sans cacao, 2017-2020

En 2020, la production de confiseries sucrées sans cacao au Liban s'est élevée à 12 000 tonnes, marquant une baisse de 14,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 31,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 10 500 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 40,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 33,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Liban en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de confiseries sucrées sans cacao au Liban a atteint 49 670 milliers de dollars américains, affichant une baisse de 18,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 27,4 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 10,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 44 708 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 34,7 %, et la plus forte hausse en 2019, à 36,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des sucreries sans cacao du Liban

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de confiseries sucrées sans cacao depuis le Liban se sont établies à 3 270 tonnes, indiquant une légère baisse de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 4,1 %, avec un taux annuel de 1,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 2,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 1,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la répartition par pays des exportations en volume est restée dispersée : les États-Unis (18,2 % des exportations en volume), l'Arabie saoudite (11,4 %) et le Qatar (8,1 %) représentaient ensemble seulement 37,7 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les exportations libanaises de confiseries sucrées sans cacao ont reculé. En 2020, le Liban a exporté pour 13 534 milliers de dollars américains de ces produits, soit une baisse de 7,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 14 623 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 5,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, les États-Unis (18,5 % des exportations en valeur), l'Arabie saoudite (10,8 %) et le Qatar (8,3 %) formaient le plus grand groupe d'acheteurs de confiseries sucrées sans cacao en provenance du Liban, mais leur contribution combinée était limitée à 37,7 % des exportations totales en valeur, reflétant une structure diversifiée par pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020

Importations des sucreries sans cacao au Liban

Importations en nature, t

Après deux années de progression, les importations libanaises de confiseries sucrées sans cacao ont diminué. En 2020, les importations se sont établies à 5 761 tonnes, soit une baisse de 31,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 25,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 8 442 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 5,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, les trois principaux marchés — la Turquie, l'Égypte et la Syrie — sont restés au centre des importations en volume, représentant ensemble 56,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations libanaises de confiseries sucrées sans cacao ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont été enregistrées à 9 391 milliers de dollars américains, marquant une forte baisse de 69,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 68,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 32,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 34 147 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 13,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, l'Égypte (24,9 % des importations en valeur), la Turquie (22,7 %) et la Chine (6,8 %) étaient les principales destinations des importations en valeur, représentant conjointement 54,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020