Marché des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Indonésie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des sons et résidus de mouture en Indonésie est passé de 8 486 milliers de tonnes en 2018 à 7 239 milliers de tonnes en 2020. Cette baisse s'explique principalement par l'adoption généralisée de technologies de rizerie améliorées, qui produisent du riz de meilleure qualité avec un pourcentage plus faible de sons et de grains cassés, réduisant directement le rendement de ce sous-produit. Par ailleurs, les prix du paddy au niveau des agriculteurs ont été plus bas début 2018, ce qui a affecté l'économie de l'approvisionnement en matière première pour les transformateurs.

Le volume du marché s'est redressé à 7 664 milliers de tonnes en 2021, avant de connaître une nouvelle contraction pour atteindre 6 628 milliers de tonnes en 2023. Ce déclin ultérieur a été aggravé par des risques biologiques, tels que les ravageurs et les maladies affectant la culture du riz, qui ont limité l'offre de matière première pour la production de sons. De plus, la hausse des prix du paddy dans les principales régions de rizerie en 2023 a augmenté les coûts opérationnels, exerçant une pression supplémentaire sur les volumes de production.

La structure du secteur de la rizerie, où les entreprises publiques occupent une position dominante dans les principales zones de production, a fourni un contexte stable au marché. Parallèlement, les politiques gouvernementales ont activement encouragé la construction et la modernisation des unités de rizerie, visant à améliorer la qualité des produits principaux et des sous-produits comme le son, façonnant ainsi l'environnement d'offre à long terme.

Production des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Indonésie

En nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, l'Indonésie s'est classée au 4e rang mondial pour la production de son, de gruaux et de résidus issus du traitement des céréales ou des légumineuses.

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2018-2021

Après deux années de baisse, le volume de production indonésien de son, de gruaux et de résidus issus du traitement des céréales ou des légumineuses a augmenté. En 2021, l'Indonésie a produit 8 248 K t, soit 4,6 % de plus que l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 8,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de -2,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 7 885 K t, avec la plus forte baisse cette même année, de 10,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Indonésie en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

En 2021, la valeur de la production indonésienne de son, de gruaux et de résidus issus du traitement des céréales ou des légumineuses s'est élevée à 1 907 M $ US, marquant une forte hausse de 26,4 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 19,1 %, soit un taux annualisé de 6,0 %. La valeur minimale a été atteinte en 2020, à 1 508 M $ US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 10,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Indonésie en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses de Indonésie

Exportations en nature, k t

En 2021, les exportations indonésiennes de son, de gruaux et de résidus issus du traitement des céréales ou des légumineuses se sont établies à 589,9 K t, en baisse de 9,3 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 16,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 5,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 422,4 K t, avec la plus forte baisse cette année-là, de 16,5 %. Le pic a été atteint en 2020, à 650,3 K t, avec la plus forte hausse cette même année, de 54,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, la Chine (28,3 % des exportations en volume), le Vietnam (20,8 %) et les Philippines (14,7 %) ont été les principaux acheteurs de son, de gruaux et de résidus issus du traitement des céréales ou des légumineuses en provenance d'Indonésie, représentant ensemble 63,9 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations indonésiennes de son, de gruaux et de résidus issus du traitement des céréales ou des légumineuses ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles se sont chiffrées à 136,4 M $ US, en hausse de 9,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont progressé de 51,3 %, soit un taux annualisé de 14,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 80,8 M $ US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 10,4 %. La plus forte hausse a été observée en 2020, de 54,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, la Chine (33,4 % des exportations en valeur), le Vietnam (19,1 %) et les Philippines (14,3 %) sont restés les principales destinations pour les exportations en valeur, représentant ensemble 66,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021

Importations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses vers l'Indonésie

Importations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période. Les volumes ont atteint leur maximum en 2019, à 25,7 K t, avec la plus forte hausse cette année-là, de 323,8 %. Ils ont ensuite chuté à leur minimum en 2020, à 4,3 K t, avec la plus forte baisse cette année-là, de 83,4 %, soit une variation de 6 fois entre ces deux années. En 2021, les importations indonésiennes de son, de gruaux et de résidus issus du traitement des céréales ou des légumineuses se sont élevées à 5,2 K t, en hausse de 22,0 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, les États-Unis (33,7 % des importations en volume), le Pakistan (25,3 %) et l'Ukraine (19,1 %) sont restés les principaux partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 78,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. La valeur a culminé en 2019, à 6,2 M $ US, avec la plus forte hausse cette année-là, de 255,8 %. Elle a ensuite chuté à son minimum en 2020, à 1,4 M $ US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 78,0 %, soit une amplitude de 4,5 fois entre ces deux années. En 2021, les importations indonésiennes de son, de gruaux et de résidus issus du traitement des céréales ou des légumineuses se sont établies à 2,6 M $ US, indiquant une augmentation spectaculaire de 91,5 % par rapport à 2020.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, les États-Unis (27,3 % des importations en valeur), le Pakistan (25,1 %) et l'Espagne (16,8 %) ont été les principaux fournisseurs de son, de gruaux et de résidus issus du traitement des céréales ou des légumineuses à l'Indonésie, représentant ensemble 69,2 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021