Marché des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Amérique latine et dans les Caraïbes

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des sons, issues et résidus de transformation des céréales ou légumineuses en Amérique latine et dans les Caraïbes a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2023, atteignant un pic en 2021. En 2018, le marché s'établissait à 10,8 millions de tonnes, soutenu par la forte production de déchets organiques dans la région, qui a stimulé la recherche d'alternatives durables et de valorisation. La pandémie de COVID-19 en 2020 a accéléré la modernisation des marchés alimentaires traditionnels et l'adoption des principes de l'économie circulaire pour réduire les pertes et gaspillages alimentaires, contribuant à une hausse du marché à 10,9 millions de tonnes. Cette tendance s'est poursuivie en 2021, où une mise en œuvre accrue des technologies de bioéconomie pour les déchets agricoles et organiques, axée sur la création de valeur économique et l'amélioration de la sécurité alimentaire, a porté le volume du marché à un sommet de 11,8 millions de tonnes.

Le marché a reculé à 10,9 millions de tonnes en 2022, en partie à cause d'une augmentation des exportations de matières premières secondaires et de déchets solides, générant près de 23 milliards de dollars américains par an pour la région. En 2023, le marché s'est stabilisé à 10,9 millions de tonnes, soutenu par des politiques visant à réduire le gaspillage alimentaire, où 25 % des céréales et 55 % des fruits et légumes étaient perdus, motivant une utilisation plus efficace des ressources dans la chaîne d'approvisionnement. Tout au long de la période, les lois sur la responsabilité élargie des producteurs et les interdictions des plastiques à usage unique dans plusieurs pays ont renforcé les cadres de gestion des déchets et les pratiques d'économie circulaire, façonnant la structure du marché.

D'ici 2024, les flux commerciaux de ces résidus étaient orientés vers le Chili, la Colombie et les États-Unis, ces derniers étant une source d'importation principale, reflétant l'intégration régionale et mondiale du marché. Des projets en cours et des collaborations internationales ont soutenu une gestion efficace des déchets électroniques et la promotion de l'économie circulaire, tandis que le renforcement continu des réglementations sur la responsabilité des producteurs et des interdictions des plastiques a fourni un cadre réglementaire pour la valorisation des déchets dans la région.

Production des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Amérique latine et dans les Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

La production de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en Amérique latine et dans les Caraïbes a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a produit 12 572 kt de ces produits, soit une hausse de 0,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 6,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Exportations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses d'Amérique latine et des Caraïbes

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en Amérique latine et dans les Caraïbes se sont établies à 2 048 kt, enregistrant une forte baisse de 18,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 9,1 %, soit un taux annualisé de -3,1 %. Le volume le plus bas a été atteint en 2018 avec 1 927 kt, tandis que le pic a été observé en 2019 à 2 516 kt. La plus forte hausse annuelle, de 30,6 %, a été enregistrée en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en Amérique latine et dans les Caraïbes étaient réparties sur un grand nombre de marchés. Le Royaume-Uni (17,5 % des exportations en volume), l'Irlande (14,8 %) et les Pays-Bas (11,9 %) représentaient ensemble seulement 44,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations en valeur de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en Amérique latine et dans les Caraïbes ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles s'élevaient à 306,1 millions de dollars US, soit une baisse de 6,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois augmenté de 6,9 %, avec un taux annualisé de 2,2 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 à 332,6 millions de dollars US, année qui a également connu la plus forte hausse annuelle de 16,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en Amérique latine et dans les Caraïbes étaient relativement bien réparties. Le Royaume-Uni (17,6 % des exportations en valeur), l'Irlande (14,9 %) et les Pays-Bas (11,8 %) représentaient ensemble seulement 44,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Importations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Amérique latine et dans les Caraïbes

Importations en nature, k t

Les importations de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en Amérique latine et dans les Caraïbes ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 387 kt, avec une variation marginale par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été enregistré en 2018 à 420 kt. La plus forte baisse annuelle, de 7,7 %, a eu lieu en 2019, tandis que la plus forte hausse, de 8,2 %, a été observée en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis et le Nigéria sont restés les principales destinations pour les importations en volume, représentant ensemble 17,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, l'Amérique latine et les Caraïbes ont importé pour 94,6 millions de dollars US de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses, marquant une légère augmentation de 1,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 2,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 0,9 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 à 110,0 millions de dollars US. La plus forte baisse annuelle, de 15,4 %, a été enregistrée en 2019, tandis que la plus forte hausse, de 19,3 %, a eu lieu en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis et le Nigéria ont constamment représenté la plus grande part des importations en valeur de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en Amérique latine et dans les Caraïbes, avec 28,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020