Étude de marché

Marché des résidus d'amidonnerie en Amérique latine et dans les Caraïbes

Date de publication: mars 29, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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La région "Latin America and the Caribbean" comprend les pays suivants :

Argentine

Bolivie

Île Bouvet

Brésil

Chili

Colombie

Équateur

les Îles Malouines

Géorgie du Sud et îles Sandwich du Sud

Guyane française

Guyana

Paraguay

Pérou

Suriname

Uruguay

Venezuela

Belize

Costa Rica

Salvador

Guatemala

Honduras

Mexique

Nicaragua

Panama

Antigua-et-Barbuda

les Bahamas

Barbade

les Îles Vierges britanniques

les Îles Caïmans

Cuba

Dominique

République dominicaine

Grenade

Guadeloupe

Haïti

Jamaïque

Martinique

Montserrat

Curacao

Aruba

Saint-Martin (partie néerlandaise)

Bonaire

Porto Rico

Saint-Barthélemy

Saint-Kitts-et-Nevis

Anguilla

Sainte-Lucie

Saint-Martin (partie française)

Saint-Vincent-et-les Grenadines

Trinité-et-Tobago

les Îles Turques et Caïques

les Îles Vierges des États-Unis

Observations des rapports précédents

Le marché des résidus de fabrication d'amidon en Amérique latine et dans les Caraïbes a connu une expansion régulière de 2018 à 2022, avec un volume passant de 897 000 tonnes à 1 090,6 milliers de tonnes et une valeur augmentant de 576,5 millions de dollars à 856,1 millions de dollars. Les importations ont également fortement progressé, atteignant 381,5 milliers de tonnes en 2022.

En 2022, la valorisation croissante des résidus agro-industriels pour des applications à haute valeur ajoutée, comme leur utilisation comme biosorbants dans le traitement des eaux usées et dans la production de produits biodégradables, a été un moteur clé. Parallèlement, les innovations technologiques dans les procédés de fabrication d'amidon, notamment le développement d'amidons modifiés, ont amélioré l'efficacité et ouvert de nouvelles perspectives de croissance du marché dans le cadre de l'économie circulaire.

Après le pic de 2022, le volume du marché s'est légèrement contracté à 1 074,9 milliers de tonnes en 2023, tandis que sa valeur a diminué à 809,9 millions de dollars, marquant une période de stabilisation après les années précédentes de croissance robuste.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique latine et dans les Caraïbes
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des résidus d'amidonnerie en Amérique latine et dans les Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des résidus d'amidonnerie, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des résidus d'amidonnerie, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de hausse, la production de résidus de fabrication d'amidon en Amérique latine et dans les Caraïbes a diminué. En 2020, 689,9 milliers de tonnes de résidus de fabrication d'amidon ont été produites dans la région, ce qui représente une légère baisse de 2,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 23,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 708,3 milliers de tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 24,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.8%	24.2%	(2.6%)	7.2%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de progression, la production de résidus de fabrication d'amidon en Amérique latine et dans les Caraïbes a reculé. En 2020, la valeur de la production de résidus de fabrication d'amidon s'est établie à 432,3 millions de dollars US dans la région, ce qui équivaut à une légère baisse de 1,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 23,1 %, soit un taux annualisé de 7,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 436,9 millions de dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 15,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.0%	15.2%	(1.1%)	7.2%

Source : SHEV.io

Exportations des résidus d'amidonnerie d'Amérique latine et des Caraïbes

Exportations en nature, k t

Les volumes de résidus de fabrication d'amidon exportés d'Amérique latine et des Caraïbes augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 16,6 milliers de tonnes, en hausse de 16,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 48,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.1%	14.5%	16.7%	14.1%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Afrique du Sud a été le principal marché pour les résidus de fabrication d'amidon en provenance d'Amérique latine et des Caraïbes, absorbant 0,6 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les livraisons de résidus de fabrication d'amidon en provenance d'Amérique latine et des Caraïbes augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 10,4 millions de dollars US, soit 18,5 % de plus qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 48,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	17.8%	6.3%	18.5%	14.0%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Chine et l'Afrique du Sud ont conservé leurs positions en tant que principaux acheteurs de résidus de fabrication d'amidon en provenance d'Amérique latine et des Caraïbes, représentant ensemble 1,4 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des résidus d'amidonnerie en Amérique latine et dans les Caraïbes

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les volumes de résidus de fabrication d'amidon importés en Amérique latine et dans les Caraïbes ont diminué. En 2020, les importations se sont établies à 346,8 milliers de tonnes, ce qui représente une baisse de 1,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 12 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 353,0 milliers de tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 9,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.5%	4.2%	(1.8%)	3.9%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis ont été la principale source de résidus de fabrication d'amidon pour l'Amérique latine et les Caraïbes, absorbant constamment 91,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les expéditions de résidus de fabrication d'amidon vers l'Amérique latine et les Caraïbes depuis l'étranger ont atteint 197,5 millions de dollars US, sans différence significative par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 3,9 %, soit un taux annualisé de 1,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 205,4 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 4,1 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 8,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.0%	(4.1%)	0.3%	1.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis sont restés les fournisseurs largement dominants de résidus de fabrication d'amidon pour l'Amérique latine et les Caraïbes, représentant 93,5 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io