Étude de marché

Marché des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses dans les Amériques

Date de publication: mars 29, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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les Bermudes

Canada

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Saint-Pierre-et-Miquelon

les États-Unis

Argentine

Bolivie

Île Bouvet

Brésil

Chili

Colombie

Équateur

les Îles Malouines

Géorgie du Sud et îles Sandwich du Sud

Guyane française

Guyana

Paraguay

Pérou

Suriname

Uruguay

Venezuela

Belize

Costa Rica

Salvador

Guatemala

Honduras

Mexique

Nicaragua

Panama

Antigua-et-Barbuda

les Bahamas

Barbade

les Îles Vierges britanniques

les Îles Caïmans

Cuba

Dominique

République dominicaine

Grenade

Guadeloupe

Haïti

Jamaïque

Martinique

Montserrat

Curacao

Aruba

Saint-Martin (partie néerlandaise)

Bonaire

Porto Rico

Saint-Barthélemy

Saint-Kitts-et-Nevis

Anguilla

Sainte-Lucie

Saint-Martin (partie française)

Saint-Vincent-et-les Grenadines

Trinité-et-Tobago

les Îles Turques et Caïques

les Îles Vierges des États-Unis

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché des sons, issues et résidus de transformation des céréales ou légumineuses en Amérique a connu des fluctuations. Il a débuté à 23 798 milliers de tonnes en 2018, puis a reculé à 22 910 milliers de tonnes en 2019. Une reprise a suivi, avec un pic à 24 626 milliers de tonnes en 2021, avant un nouveau déclin en 2022 et une stabilisation autour de 23 417 milliers de tonnes en 2023.

Les échanges récents mettent en lumière le rôle clé de certains acteurs régionaux. En 2023, des États mexicains comme Nuevo León et Jalisco se sont distingués comme exportateurs significatifs de sons et résidus granulés. Leurs principales destinations internationales étaient les États-Unis, l'Italie, le Chili, la Colombie et le Guatemala. Parallèlement, les importations du Mexique provenaient principalement des États-Unis, de la Belgique, des Pays-Bas, de la Pologne et de la Finlande.

En 2024, les flux commerciaux ont continué d'évoluer. Nuevo León est devenu le premier importateur de ces produits au Mexique, s'approvisionnant surtout en Argentine, aux États-Unis et au Brésil. Ces changements illustrent les ajustements en cours dans les chaînes d'approvisionnement régionales pour les sous-produits de transformation des céréales et légumineuses à travers les Amériques.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production dans les Amériques
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Bermudes par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Bermudes par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Bermudes, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Bermudes par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Bermudes par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Bermudes par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Bermudes, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Bermudes par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature bermudien par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur bermudien par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations bermudien, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations bermudien par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature bermudien par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur bermudien par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations bermudien, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations bermudien par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses dans les Amériques

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de baisse, la production de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses dans les Amériques a augmenté. En 2019, la production a atteint son niveau le plus bas avec 24 993 K t, marquant une baisse de 1,3 %. En 2020, elle s'est établie à 25 345 K t, soit une légère hausse de 1,4 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.1%)	(1.3%)	1.4%	(0.4%)

Source : SHEV.io

Exportations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses des Amériques

Exportations en nature, k t

En 2018, les exportations de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses des Amériques ont atteint leur niveau le plus bas avec 2 012 K t. En 2019, elles ont connu leur plus forte augmentation, de 29,2 %, pour atteindre un maximum de 2 600 K t. En 2020, elles se sont établies à 2 142 K t, marquant une contraction de 17,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 10,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(15.9%)	29.2%	(17.6%)	(3.6%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses des Amériques étaient réparties entre de nombreux pays. Le Royaume-Uni (16,6 % des exportations en volume), l'Irlande (14,1 %) et les Pays-Bas (11,3 %) représentaient ensemble seulement 41,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses des Amériques ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles ont atteint leur valeur maximale avec 356,8 M $ US, marquant une augmentation de 10,6 %. En 2020, elles se sont établies à 331,0 M $ US, indiquant une baisse de 5,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 2,6 %, soit un taux annualisé de 0,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	10.6%	(2.2%)	(5.2%)	0.8%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni (16,2 % des exportations en valeur), l'Irlande (13,8 %) et les Pays-Bas (10,9 %) étaient des acheteurs importants de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses des Amériques. Cependant, leur part combinée n'a atteint que 40,8 % des exportations totales en valeur, les 59,2 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses aux Amériques

Importations en nature, k t

En 2019, les importations de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses des Amériques ont atteint leur niveau maximum avec 517 K t, marquant une augmentation de 6,7 %. En 2020, elles se sont établies à 472 K t, indiquant une baisse de 8,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 3,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.7%)	6.7%	(8.7%)	(1.1%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la structure géographique des importations en volume était centrée sur le Nigeria, dont la part a atteint 0,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses des Amériques a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles ont atteint leur valeur maximale avec 155,7 M $ US, marquant une augmentation de 17,6 %. En 2019, elles ont enregistré leur plus forte baisse, de 4,8 %. En 2020, elles se sont établies à 145,4 M $ US, montrant une légère baisse de 1,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 9,8 %, soit un taux annualisé de 3,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	17.6%	(4.8%)	(1.9%)	3.2%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Chine a été le principal fournisseur de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses aux Amériques, représentant constamment 1,2 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io